一、豆腐及豆腐機(jī)介紹

豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個人一天鈣的需要量。豆腐機(jī)是把大豆做成豆腐，豆?jié){等一些豆制食品的機(jī)械。

豆腐機(jī)由分離式磨漿機(jī)、盛漿桶、盛渣桶、蒸汽包等組成，采用高靈敏的IC離子感應(yīng)裝置，意外熄火時自動切斷氣源，由溫控儀控制煮漿桶溫度，達(dá)到自動點火加熱。自動加水由液位控制器和電磁閥控制蒸汽包水位。可同時生產(chǎn)豆?jié){、豆花、各式豆腐等多種豆制品，還可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)更多的豆制品。我公司即食豆?jié){豆腐機(jī)，是現(xiàn)代技術(shù)與傳統(tǒng)工藝的完美結(jié)合。用豆腐機(jī)每公斤黃豆可產(chǎn)3.5公斤豆腐或8公斤豆?jié){(豆奶)，產(chǎn)量比傳統(tǒng)方法提高百分之三十左右。

二、豆腐機(jī)性能特點

1.采用不銹鋼制造，美觀大方，經(jīng)久耐用。

2.結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積少，擺放靈活。

3.高效、省時、低耗、無噪音、無污染。

三、豆腐機(jī)操作流程

(一)磨豆?jié){

1、打開控制面板上的手動進(jìn)水閥，不銹鋼豆腐機(jī)，開啟自來水閥門，在自來水加入到水箱的過程中，請通過控制面板上的玻璃管觀看水位，水位達(dá)到高水位標(biāo)示時請關(guān)閉控制面板的手動進(jìn)水閥門。

2、先開啟磨漿開關(guān)1-2分鐘，然后打開高身水龍頭開關(guān)，一邊調(diào)節(jié)水量，一邊將黃豆倒入漏斗中，水量大小以出渣口排出的豆渣松散，不含漿為宜，磨漿完成即關(guān)閉高身水龍頭，然后讓磨漿機(jī)空磨3-5分鐘后方可關(guān)閉，保證磨漿機(jī)的使用壽命。

(二)蒸煮、出豆?jié){:

1、先將豆?jié){桶蓋蓋好，

2、接通電源和氣源，按動加熱開關(guān)，將溫控調(diào)到110℃加熱指示燈亮，此時機(jī)器開始加熱

3、在加熱的過程中必須通過控制面板上的玻璃管觀看水位是否正常，如果水位低于低水位標(biāo)示時必須先將自來水補(bǔ)充至高于最底水位標(biāo)示。

4、豆?jié){煮好后按比例將白糖(必要時加入其它配料)放入儲漿桶，在出奶口下面放好容器，緩慢開啟出奶閥出漿。

(三)豆腐機(jī)清洗、關(guān)機(jī):

機(jī)內(nèi)豆?jié){放完后，按下列要求清洗:

1、電磨:(每次或當(dāng)天不再連續(xù)磨時清洗。)打開磨蓋，將殘渣清除干凈，必要時應(yīng)將濾網(wǎng)拆下來徹底清洗，洗干凈后將電磨、料斗還原，全自動干豆腐機(jī)價格，按動電機(jī)開關(guān)空磨1-2分鐘后停止。

煮漿桶及桶內(nèi)蒸氣出來管(每三次或每次不連續(xù)或當(dāng)天不再做時清洗)。將蒸氣出來管拆下，放水清洗干凈煮漿桶，疏通管上的上小孔，洗干凈擦干后裝好。

關(guān)機(jī):以上工作完成后，關(guān)閉電源開關(guān)、關(guān)閉出奶閥，高身水龍頭、進(jìn)水閥、打開排水閥，將蒸氣包的水排放出來。

古時，豆腐制品以家庭作坊為主要生產(chǎn)模式，磨豆?jié){、過濾豆腐渣、壓水分等等完全依賴人工操作。如今，這種傳統(tǒng)、落后、低效的生產(chǎn)模式正逐漸被淘汰，迎來現(xiàn)代化工廠生產(chǎn)。

?如今的小作坊整改在即，豆腐制品實現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；a(chǎn)是行業(yè)發(fā)展大趨勢。豆腐制品加工流水線建設(shè)日趨完善，目前，我國豆腐制品加工企業(yè)在使用的設(shè)備主要有豆?jié){機(jī)、豆腐機(jī)、豆腐干機(jī)、豆皮機(jī)、豆芽機(jī)、腐竹機(jī)、豆腐機(jī)等多個類別。生產(chǎn)設(shè)備緊跟時代步伐，隨著市場需求擴(kuò)大和豆腐制品開發(fā)深入，新型的加工設(shè)備將會不斷豐富，在保證生產(chǎn)質(zhì)量的基礎(chǔ)上會更加注重低耗環(huán)保和生產(chǎn)性能等特性。

　 據(jù)了解，各種電氣化的磨漿機(jī)、甩漿機(jī)、壓干機(jī)將豆腐制作從泡黃豆到出成品實現(xiàn)了一條龍生產(chǎn)，豆腐機(jī)，日產(chǎn)量比過去提高4倍以上?；谙M(fèi)者對便捷性和適應(yīng)性的考量，新型豆腐機(jī)也被研發(fā)出來。另外，豆制品機(jī)械化、規(guī)范化生產(chǎn)不僅保障產(chǎn)品質(zhì)量安全，讓人吃的放心，而且生產(chǎn)環(huán)境得到改善，品質(zhì)產(chǎn)量都獲得提升，生產(chǎn)者也直接帶來了豐厚的利潤豆腐機(jī)。

?同時，我國的大型豆腐制品生產(chǎn)設(shè)備已有效解決了泡豆過程、磨漿煮漿過程、壓榨過程、鹵制過程的工藝智能化自動控制及除黃漿水以外的廢水回收處理循環(huán)利用問題，從頭道洗豆、泡豆工序到終的殺菌、包裝系統(tǒng)，全部采用計算機(jī)自動控制，而且各系統(tǒng)之間的連接均實現(xiàn)了自動化，使豆制品生產(chǎn)工藝從頭到尾實現(xiàn)了流水線標(biāo)準(zhǔn)化控制，從很大程度上減少了人為經(jīng)驗控制對產(chǎn)品品質(zhì)的影響程度，大幅度減輕了員工的勞動強(qiáng)度，什么牌子的豆腐機(jī)好，還實現(xiàn)了環(huán)保和節(jié)能豆腐機(jī)。

?總之，豆腐機(jī)械設(shè)備在豆腐加工中突顯優(yōu)勢，相信在科技發(fā)展的推動下，豆腐制品市場也會日益規(guī)范完善，食品安全將獲得更多更大的保障。

盛隆食品機(jī)械有限公司主要生產(chǎn)豆腐機(jī)、豆腐皮機(jī)、豆芽機(jī)、腐竹油皮機(jī)、豆腐干機(jī)、花生豆腐機(jī)、干豆腐機(jī)、千張機(jī)等器械。熱線：158 9878 7167 田甜  豆腐皮機(jī) 腐竹機(jī)  豆腐機(jī)在豆制品器械業(yè)界內(nèi)口碑頗優(yōu)，好評無數(shù)。盛隆食品機(jī)械有限公司，公司坐落于“東方圣城”孔子故里——山東省曲阜市。自成立以來，一直秉承著“顧客至上，服務(wù)為本”的服務(wù)理念，致力于生產(chǎn)豆制品機(jī)械器材，為廣大豆制品生產(chǎn)商，供應(yīng)商提供了優(yōu)質(zhì)的器材設(shè)施與服務(wù)。盛隆食品機(jī)械有限公司不僅擁有完備的機(jī)械生產(chǎn)設(shè)施，同時也采用國際標(biāo)準(zhǔn)化水平生產(chǎn)技術(shù)，對每一臺器械進(jìn)行拼裝、檢驗、包裝、出庫。每一道工序，都是曲阜盛隆食品機(jī)械有限公司獨具匠心的操作，都是盛隆食品有限公司對顧客認(rèn)真負(fù)責(zé)的好詮釋。本公司擁有專業(yè)的高新技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊，深入了解機(jī)械制造內(nèi)部構(gòu)造，將科技與生產(chǎn)結(jié)合，專注豆制品機(jī)械研發(fā)，為豆制品機(jī)械制造開創(chuàng)了一條產(chǎn)業(yè)化道路。由研發(fā)團(tuán)隊發(fā)明的新式自動升降豆腐皮機(jī)，申請專利，便捷效率高。在未來，曲阜盛隆食品機(jī)械有限公司將保持始終如一的優(yōu)質(zhì)制造水準(zhǔn)，生產(chǎn)每一臺豆制品機(jī)械，成為曲阜城市的驕傲，成為豆制品器械的標(biāo)桿。