營養(yǎng)價(jià)值：

豆腐營養(yǎng)豐富，含有大量蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物，還含有鈣、磷、鐵等多種人體所需的礦物質(zhì)。干豆腐在制作過程中會(huì)添加鹽、花椒、大料、姜等調(diào)料，既香又鮮，久吃不厭，被譽(yù)為“素火腿”。

1、豆腐中含有豐富蛋白質(zhì)，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價(jià)值較高；

2、豆腐含有的卵磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇，防止血管硬化，預(yù)防心血管疾病，保護(hù)心臟；

3、含有多種礦物質(zhì)，補(bǔ)充鈣質(zhì)，防止因缺鈣引起的骨質(zhì)疏松，促進(jìn)骨骼發(fā)育，對小兒、老人的骨骼生長極為有利。

適用人群：

適宜身體虛弱，營養(yǎng)不良，氣血雙虧，年老贏瘦之人食用；適宜高脂血癥，高膽固醇，肥胖者及血管硬化者食用；平素脾胃虛寒，經(jīng)常腹瀉便溏之人忌食，老人患者尤其要少食，鈉的含量較高，肥胖或其他慢性急病如、高血脂患者慎食。

用法用量：

豆腐可加工成鹵干、熏干、醬油干等，是宴席中拌涼菜、炒熱菜的上乘原料。

盛隆食品機(jī)械有限公司主要生產(chǎn)豆腐機(jī)、豆腐皮機(jī)、豆芽機(jī)、腐竹油皮機(jī)、豆腐干機(jī)、花生豆腐機(jī)、干豆腐機(jī)、千張機(jī)等器械。在豆制品器械業(yè)界內(nèi)口碑頗優(yōu)，好評(píng)無數(shù)不銹鋼豆腐機(jī)。

一、豆腐及豆腐機(jī)介紹

豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。豆腐機(jī)是把大豆做成豆腐，豆?jié){等一些豆制食品的機(jī)械。

豆腐機(jī)由分離式磨漿機(jī)、盛漿桶、盛渣桶、蒸汽包等組成，豆腐機(jī)，采用高靈敏的IC離子感應(yīng)裝置，意外熄火時(shí)自動(dòng)切斷氣源，由溫控儀控制煮漿桶溫度，不銹鋼豆腐機(jī)，達(dá)到自動(dòng)點(diǎn)火加熱。自動(dòng)加水由液位控制器和電磁閥控制蒸汽包水位。可同時(shí)生產(chǎn)豆?jié){、豆花、各式豆腐等多種豆制品，還可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)更多的豆制品。我公司即食豆?jié){豆腐機(jī)，是現(xiàn)代技術(shù)與傳統(tǒng)工藝的完美結(jié)合。用豆腐機(jī)每公斤黃豆可產(chǎn)3.5公斤豆腐或8公斤豆?jié){(豆奶)，產(chǎn)量比傳統(tǒng)方法提高百分之三十左右。

二、豆腐機(jī)性能特點(diǎn)

1.采用不銹鋼制造，美觀大方，經(jīng)久耐用。

2.結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積少，擺放靈活。

3.高效、省時(shí)、低耗、無噪音、無污染。

三、豆腐機(jī)操作流程

(一)磨豆?jié){

1、打開控制面板上的手動(dòng)進(jìn)水閥，開啟自來水閥門，在自來水加入到水箱的過程中，請通過控制面板上的玻璃管觀看水位，水位達(dá)到高水位標(biāo)示時(shí)請關(guān)閉控制面板的手動(dòng)進(jìn)水閥門。

2、先開啟磨漿開關(guān)1-2分鐘，然后打開高身水龍頭開關(guān)，一邊調(diào)節(jié)水量，一邊將黃豆倒入漏斗中，水量大小以出渣口排出的豆渣松散，不含漿為宜，磨漿完成即關(guān)閉高身水龍頭，然后讓磨漿機(jī)空磨3-5分鐘后方可關(guān)閉，保證磨漿機(jī)的使用壽命。

(二)蒸煮、出豆?jié){:

1、先將豆?jié){桶蓋蓋好，

2、接通電源和氣源，按動(dòng)加熱開關(guān)，將溫控調(diào)到110℃加熱指示燈亮，此時(shí)機(jī)器開始加熱

3、在加熱的過程中必須通過控制面板上的玻璃管觀看水位是否正常，如果水位低于低水位標(biāo)示時(shí)必須先將自來水補(bǔ)充至高于最底水位標(biāo)示。

4、豆?jié){煮好后按比例將白糖(必要時(shí)加入其它配料)放入儲(chǔ)漿桶，在出奶口下面放好容器，緩慢開啟出奶閥出漿。

(三)豆腐機(jī)清洗、關(guān)機(jī):

機(jī)內(nèi)豆?jié){放完后，按下列要求清洗:

1、電磨:(每次或當(dāng)天不再連續(xù)磨時(shí)清洗。)打開磨蓋，將殘?jiān)宄蓛?，漿渣分離豆腐機(jī)，必要時(shí)應(yīng)將濾網(wǎng)拆下來徹底清洗，小型豆腐機(jī)，洗干凈后將電磨、料斗還原，按動(dòng)電機(jī)開關(guān)空磨1-2分鐘后停止。

煮漿桶及桶內(nèi)蒸氣出來管(每三次或每次不連續(xù)或當(dāng)天不再做時(shí)清洗)。將蒸氣出來管拆下，放水清洗干凈煮漿桶，疏通管上的上小孔，洗干凈擦干后裝好。

關(guān)機(jī):以上工作完成后，關(guān)閉電源開關(guān)、關(guān)閉出奶閥，高身水龍頭、進(jìn)水閥、打開排水閥，將蒸氣包的水排放出來。

盛隆食品機(jī)械有限公司主要生產(chǎn)豆腐機(jī)、豆腐皮機(jī)、豆芽機(jī)、腐竹油皮機(jī)、豆腐干機(jī)、花生豆腐機(jī)、干豆腐機(jī)、千張機(jī)等器械。熱線：158 9878 7167 田甜  豆腐皮機(jī) 腐竹機(jī)  豆腐機(jī)在豆制品器械業(yè)界內(nèi)口碑頗優(yōu)，好評(píng)無數(shù)。盛隆食品機(jī)械有限公司，公司坐落于“東方圣城”孔子故里——山東省曲阜市。自成立以來，一直秉承著“顧客至上，服務(wù)為本”的服務(wù)理念，致力于生產(chǎn)豆制品機(jī)械器材，為廣大豆制品生產(chǎn)商，供應(yīng)商提供了優(yōu)質(zhì)的器材設(shè)施與服務(wù)。盛隆食品機(jī)械有限公司不僅擁有完備的機(jī)械生產(chǎn)設(shè)施，同時(shí)也采用國際標(biāo)準(zhǔn)化水平生產(chǎn)技術(shù)，對每一臺(tái)器械進(jìn)行拼裝、檢驗(yàn)、包裝、出庫。每一道工序，都是曲阜盛隆食品機(jī)械有限公司獨(dú)具匠心的操作，都是盛隆食品有限公司對顧客認(rèn)真負(fù)責(zé)的好詮釋。本公司擁有專業(yè)的高新技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，深入了解機(jī)械制造內(nèi)部構(gòu)造，將科技與生產(chǎn)結(jié)合，專注豆制品機(jī)械研發(fā)，為豆制品機(jī)械制造開創(chuàng)了一條產(chǎn)業(yè)化道路。由研發(fā)團(tuán)隊(duì)發(fā)明的新式自動(dòng)升降豆腐皮機(jī)，申請專利，便捷效率高。在未來，曲阜盛隆食品機(jī)械有限公司將保持始終如一的優(yōu)質(zhì)制造水準(zhǔn)，生產(chǎn)每一臺(tái)豆制品機(jī)械，成為曲阜城市的驕傲，成為豆制品器械的標(biāo)桿。