一、豆腐及豆腐機(jī)介紹

豆腐營養(yǎng)豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂和其他人體必需的多種微量元素，還含有糖類、植物油和豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白，素有“植物肉”之美稱。豆腐的消化吸收率達(dá)95%以上。兩小塊豆腐，即可滿足一個(gè)人一天鈣的需要量。豆腐機(jī)是把大豆做成豆腐，豆?jié){等一些豆制食品的機(jī)械。

豆腐機(jī)由分離式磨漿機(jī)、盛漿桶、盛渣桶、蒸汽包等組成，采用高靈敏的IC離子感應(yīng)裝置，意外熄火時(shí)自動(dòng)切斷氣源，由溫控儀控制煮漿桶溫度，達(dá)到自動(dòng)點(diǎn)火加熱。自動(dòng)加水由液位控制器和電磁閥控制蒸汽包水位?？赏瑫r(shí)生產(chǎn)豆?jié){、豆花、各式豆腐等多種豆制品，還可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)更多的豆制品。我公司即食豆?jié){豆腐機(jī)，是現(xiàn)代技術(shù)與傳統(tǒng)工藝的完美結(jié)合。用豆腐機(jī)每公斤黃豆可產(chǎn)3.5公斤豆腐或8公斤豆?jié){(豆奶)，產(chǎn)量比傳統(tǒng)方法提高百分之三十左右。

二、豆腐機(jī)性能特點(diǎn)

1.采用不銹鋼制造，美觀大方，經(jīng)久耐用。

2.結(jié)構(gòu)緊湊，占地面積少，擺放靈活。

3.高效、省時(shí)、低耗、無噪音、無污染。

三、豆腐機(jī)操作流程

(一)磨豆?jié){

1、打開控制面板上的手動(dòng)進(jìn)水閥，開啟自來水閥門，在自來水加入到水箱的過程中，請(qǐng)通過控制面板上的玻璃管觀看水位，一次成型全自動(dòng)豆腐機(jī)，水位達(dá)到高水位標(biāo)示時(shí)請(qǐng)關(guān)閉控制面板的手動(dòng)進(jìn)水閥門。

2、先開啟磨漿開關(guān)1-2分鐘，然后打開高身水龍頭開關(guān)，一邊調(diào)節(jié)水量，一邊將黃豆倒入漏斗中，水量大小以出渣口排出的豆渣松散，不含漿為宜，磨漿完成即關(guān)閉高身水龍頭，然后讓磨漿機(jī)空磨3-5分鐘后方可關(guān)閉，保證磨漿機(jī)的使用壽命。

(二)蒸煮、出豆?jié){:

1、先將豆?jié){桶蓋蓋好，

2、接通電源和氣源，全自動(dòng)不銹鋼豆腐機(jī)，按動(dòng)加熱開關(guān)，將溫控調(diào)到110℃加熱指示燈亮，此時(shí)機(jī)器開始加熱

3、在加熱的過程中必須通過控制面板上的玻璃管觀看水位是否正常，如果水位低于低水位標(biāo)示時(shí)必須先將自來水補(bǔ)充至高于最底水位標(biāo)示。

4、豆?jié){煮好后按比例將白糖(必要時(shí)加入其它配料)放入儲(chǔ)漿桶，在出奶口下面放好容器，緩慢開啟出奶閥出漿。

(三)豆腐機(jī)清洗、關(guān)機(jī):

機(jī)內(nèi)豆?jié){放完后，按下列要求清洗:

1、電磨:(每次或當(dāng)天不再連續(xù)磨時(shí)清洗。)打開磨蓋，將殘?jiān)宄蓛?，全自?dòng)干豆腐機(jī)價(jià)格，必要時(shí)應(yīng)將濾網(wǎng)拆下來徹底清洗，洗干凈后將電磨、料斗還原，按動(dòng)電機(jī)開關(guān)空磨1-2分鐘后停止。

煮漿桶及桶內(nèi)蒸氣出來管(每三次或每次不連續(xù)或當(dāng)天不再做時(shí)清洗)。將蒸氣出來管拆下，放水清洗干凈煮漿桶，疏通管上的上小孔，洗干凈擦干后裝好。

關(guān)機(jī):以上工作完成后，豆腐機(jī)，關(guān)閉電源開關(guān)、關(guān)閉出奶閥，高身水龍頭、進(jìn)水閥、打開排水閥，將蒸氣包的水排放出來。

豆腐機(jī)設(shè)備特點(diǎn)：

⑴ 一機(jī)多用：豆腐機(jī)可同時(shí)生產(chǎn)豆?jié){、豆花、各式豆腐等多種豆制品，可以與其他設(shè)備和工藝配套生產(chǎn)更多的豆制品。

⑵ 潔凈衛(wèi)生：豆腐機(jī)符合國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)的全不銹鋼生產(chǎn)設(shè)備，整潔光滑易清洗。

⑶ 方便快捷：豆腐機(jī)從大豆原料進(jìn)機(jī)到出成品僅需25分鐘，并且一臺(tái)設(shè)備只需一人操作，省時(shí)省工省力，輕松便捷。

⑷ 保持營養(yǎng)：豆腐機(jī)運(yùn)用超高溫蒸氣加熱煮漿工藝，有效地防止蛋白質(zhì)的破壞，也避免豆?jié){出現(xiàn)焦糊味，保持豆?jié){原有的營養(yǎng)成份和口味，味道更鮮美。

⑸ 現(xiàn)做現(xiàn)賣：豆腐機(jī)可現(xiàn)場制做，現(xiàn)場銷售，無積壓，無庫存，消費(fèi)者可親眼目睹從黃豆到豆?jié){的全部生產(chǎn)過程，真正喝上放心豆?jié){。

⑹ 多樣選擇：已有多種型號(hào)可供各類加盟者選擇。

⑺ 品質(zhì)卓越：使用優(yōu)質(zhì)不銹鋼材制成，設(shè)備壽命可延長至十年之久，消除了設(shè)備質(zhì)量風(fēng)險(xiǎn)。

⑻ 價(jià)格合理：設(shè)備質(zhì)量與國外同類產(chǎn)品不相上下，價(jià)格卻是國外同類機(jī)型的四分之一。

豆腐機(jī)分離系統(tǒng)由電機(jī)、分離式磨漿機(jī)、盛漿桶組成;加熱煮漿系統(tǒng)由吸漿泵、加熱蒸汽包、煮漿桶組成;電器控制面板由電壓表、電流表和交流器等組成;單獨(dú)開關(guān)分別控制磨漿機(jī)、吸漿泵和煮漿系統(tǒng);蒸汽包水位可通過水位計(jì)觀察;配有氣動(dòng)雙壓成型機(jī)，壓制成豆腐全自動(dòng)干豆腐機(jī)價(jià)格。

豆腐制作的工藝流程:將浸泡好的黃豆由高速分離磨漿機(jī)加工，排出豆渣，產(chǎn)出的豆?jié){經(jīng)過蒸汽加熱達(dá)到去腥，并煮漿均質(zhì)，并添加輔助原料消泡、乳化、凝固、成型處理便可產(chǎn)生出營養(yǎng)豐富的豆制品。

盛隆食品機(jī)械有限公司主要生產(chǎn)豆腐機(jī)、豆腐皮機(jī)、豆芽機(jī)、腐竹油皮機(jī)、豆腐干機(jī)、花生豆腐機(jī)、干豆腐機(jī)、千張機(jī)等器械。熱線：158 9878 7167 田甜  豆腐皮機(jī) 腐竹機(jī)  豆腐機(jī)在豆制品器械業(yè)界內(nèi)口碑頗優(yōu)，好評(píng)無數(shù)。盛隆食品機(jī)械有限公司，公司坐落于“東方圣城”孔子故里——山東省曲阜市。自成立以來，一直秉承著“顧客至上，服務(wù)為本”的服務(wù)理念，致力于生產(chǎn)豆制品機(jī)械器材，為廣大豆制品生產(chǎn)商，供應(yīng)商提供了優(yōu)質(zhì)的器材設(shè)施與服務(wù)。盛隆食品機(jī)械有限公司不僅擁有完備的機(jī)械生產(chǎn)設(shè)施，同時(shí)也采用國際標(biāo)準(zhǔn)化水平生產(chǎn)技術(shù)，對(duì)每一臺(tái)器械進(jìn)行拼裝、檢驗(yàn)、包裝、出庫。每一道工序，都是曲阜盛隆食品機(jī)械有限公司獨(dú)具匠心的操作，都是盛隆食品有限公司對(duì)顧客認(rèn)真負(fù)責(zé)的好詮釋。本公司擁有專業(yè)的高新技術(shù)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，深入了解機(jī)械制造內(nèi)部構(gòu)造，將科技與生產(chǎn)結(jié)合，專注豆制品機(jī)械研發(fā)，為豆制品機(jī)械制造開創(chuàng)了一條產(chǎn)業(yè)化道路。由研發(fā)團(tuán)隊(duì)發(fā)明的新式自動(dòng)升降豆腐皮機(jī)，申請(qǐng)專利，便捷效率高。在未來，曲阜盛隆食品機(jī)械有限公司將保持始終如一的優(yōu)質(zhì)制造水準(zhǔn)，生產(chǎn)每一臺(tái)豆制品機(jī)械，成為曲阜城市的驕傲，成為豆制品器械的標(biāo)桿。