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1形油煙管道清洗　　 (2)豎形油煙管道清洗 (3)大型油煙管道清洗 　　(4)圓形油煙管道清洗 ［整體廚房保潔］ 廚房污染及其危害-----污染不可忽視 我國(guó)人民的飲食習(xí)慣多以煎、炸、燒、烤為主，使用的燃料.油煙管道清洗　　廚房排油煙系統(tǒng)系統(tǒng)的組成　　一個(gè)現(xiàn)代的排油煙系統(tǒng)主要包括：排煙罩、管道系統(tǒng)和風(fēng)機(jī)排煙罩　　排煙罩用來(lái)收集從烹飪中散發(fā)出來(lái)的物質(zhì)，這些物質(zhì)來(lái)自食物和熱處理過(guò)程，包含固態(tài)、液態(tài)、氣態(tài)。幾乎所有的排煙罩都是用不銹鋼做的，其中油煙.

鄭州泰廚專業(yè)清洗餐飲連鎖店、食堂廚房的油煙管道清洗、承接各大飯店、酒店、賓館、學(xué)校、寫字樓、大廈、廚房、商場(chǎng)、公寓、單位、辦公樓、工廠等大型油煙機(jī)清洗、油煙管道清洗、抽油煙機(jī)及油煙管道的清理和清洗服務(wù)、餐飲連鎖店、食堂廚 房的（油煙管道清洗、排煙罩清洗、煙罩清洗，油煙面罩清 洗，免清洗油煙機(jī)，油煙凈化器清洗、離心風(fēng)機(jī)清洗、大型風(fēng)機(jī)清洗，大型油煙 機(jī)清洗、消聲器清洗、環(huán)保網(wǎng)清洗，廚房設(shè)備清洗，保潔清洗油煙機(jī)，油煙系統(tǒng)清 洗，排煙系統(tǒng)清洗，環(huán)保系統(tǒng)清洗，機(jī)械設(shè)備清洗）

? ? ? ?對(duì)油煙管道的清洗時(shí)，由于我們個(gè)人在清潔時(shí)設(shè)備的限制，大多數(shù)的人都會(huì)請(qǐng)到專業(yè)公司的幫助，公司一般采用的是高壓射流加強(qiáng)力化油劑，對(duì)油煙管道進(jìn)行除油處理，專業(yè)清洗油煙機(jī)管道，在經(jīng)過(guò)除油處理后會(huì)對(duì)煙管進(jìn)行保養(yǎng)，可以使油煙氣流明顯的好轉(zhuǎn)，清洗油煙機(jī)，流通更加的順暢，同時(shí)在形成保護(hù)膜可以使油漬的殘留減少，對(duì)油煙管道的內(nèi)壁起到保護(hù)的作用。為以后的使用提供方便。

油煙道引發(fā)的火災(zāi)呈上升趨勢(shì)的現(xiàn)狀，從市消防支隊(duì)日前啟動(dòng)為期一個(gè)月的油煙道消防安全專項(xiàng)整治行動(dòng)，重點(diǎn)對(duì)全市所有人員密集場(chǎng)所使用抽油煙機(jī)、集煙罩、排油煙管道等設(shè)備的單位進(jìn)行排查，查處行為，整災(zāi)隱患。

? 市消防支隊(duì)相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，按照規(guī)定，中餐廚房的排油煙管道應(yīng)當(dāng)至少每60日清洗1次，其他廚房的排油煙管道應(yīng)至少90天清洗1次，清洗要有記錄，人員密集場(chǎng)所可以委托專業(yè)清洗單位提供清洗服務(wù)，并訂立書面協(xié)議。抽油煙機(jī)、集煙罩、煙道入口處1米范圍內(nèi)，應(yīng)當(dāng)每日進(jìn)行清洗。

鄭州泰廚家政服務(wù)有限公司專業(yè)清洗廚房設(shè)備.清洗，承接各大飯店、酒店、賓館、學(xué)校、寫字樓、大廈、廚房、商場(chǎng)、公寓、單位、辦公樓、單位、工廠等大型油煙機(jī)清洗、油煙道清洗、抽油煙機(jī)及油煙管道的清理和清洗服務(wù)、油污設(shè)備及油煙管道清洗。由于許多餐飲的廚房排煙系統(tǒng)（管道，風(fēng)機(jī)，煙罩。凈化器）長(zhǎng)時(shí)間未清洗或找不到人清洗而引起的火災(zāi)，造成巨大的損失.據(jù)統(tǒng)計(jì)僅北京市2003年就發(fā)生油煙管道火災(zāi)83起，因此國(guó)家消防部門專門出臺(tái)了《關(guān)于發(fā)生廚房油煙管道火災(zāi)頻繁發(fā)生的通報(bào)》其中第5條明確要求廚房排煙系統(tǒng)的清洗每季度不得少于一次，可見清洗油煙管道清洗的重要性長(zhǎng)期使用的排煙罩，風(fēng)機(jī)，油煙凈化器，煙道不經(jīng)常清洗，會(huì)有很多油漬殘留在煙機(jī)上和煙道表面，時(shí)間久了會(huì)形成油垢，簡(jiǎn)單清洗是處理不掉的，這樣會(huì)影響油煙機(jī)、煙道的使用，使煙流不易排除。本公司采用高壓射流加強(qiáng)力化油劑，對(duì)煙道進(jìn)行除油處理后，再做保養(yǎng)，使油煙氣流明顯好轉(zhuǎn)，并形成保護(hù)膜使油漬不易殘留在表面。人工鏟除油垢＋金屬專用清潔劑，對(duì)油煙機(jī)表面油污清除效果顯著，無(wú)味、不傷金屬和瓷面。在對(duì)油煙管道進(jìn)行清洗時(shí)，煙罩和灶臺(tái)的清洗也是不可缺少的，在清洗油煙管道前我們應(yīng)對(duì)煙罩表面、排風(fēng)口、煙罩內(nèi)的燈罩、排煙口、電機(jī)、灶臺(tái)都要進(jìn)行清潔，同時(shí)清潔的重點(diǎn)是排煙口和煙罩相連處與煙罩同步平行的排煙道。對(duì)這些部位的清潔不僅可以使煙道管道在清洗后更好的發(fā)揮它的作用，同時(shí)也使廚房的整個(gè)房間更加的干凈整潔，一個(gè)好的工作歡聚可以提高廚師們的工作效率，為我們提高更多更好的美味。