如何成為一個(gè)優(yōu)秀的裱花師

　　由于時(shí)代變遷，生產(chǎn)技術(shù)進(jìn)步，消費(fèi)觀念轉(zhuǎn)變，對(duì)于蛋糕裝飾技術(shù)的要求也不斷提高，順應(yīng)消費(fèi)心理，把握時(shí)代脈搏，迎合潮流節(jié)拍，創(chuàng)造富有藝術(shù)生命的蛋糕裝飾作品，一直是裱花師們向往和追求的目標(biāo)，這就要求裱花師不僅要具有一定的操作技藝，同時(shí)要具備較高的創(chuàng)意思維能力及有效的設(shè)計(jì)表現(xiàn)手法，這樣才能成為無愧于時(shí)代的優(yōu)秀的高級(jí)裱花師。

　　巧克氏西點(diǎn)培訓(xùn)學(xué)校獨(dú)創(chuàng)的蛋糕藝術(shù)逐漸形成我國(guó)烘焙業(yè)有史以來獨(dú)具特色的商業(yè)風(fēng)景線，九州裱花師們以其精湛的技藝，豐富的想象力和學(xué)識(shí)，展示了蛋糕裝飾技術(shù)所特有的藝術(shù)魅力，牽動(dòng)著蛋糕消費(fèi)者的心。

　　蛋糕裝飾創(chuàng)意和設(shè)計(jì)是關(guān)于裱花師在創(chuàng)作思維領(lǐng)域的開發(fā)及運(yùn)用能力，這要求從業(yè)者具有豐富的知識(shí)、閱歷，具有較高的藝術(shù)素養(yǎng)和創(chuàng)意思維能力，具有高尚的職業(yè)道德和愛崗敬業(yè)精神，從而激發(fā)創(chuàng)作靈感和設(shè)計(jì)表達(dá)，就此，巧克氏西點(diǎn)培訓(xùn)資深裱花師楊老師特別提示：欲成為心時(shí)代高級(jí)裱花師，需掌握以下三大方面。

　　蛋糕裝飾的創(chuàng)意思路

　　創(chuàng)意是蛋糕裝飾的第一階段，對(duì)于裱花師來說是件既苦惱又欣慰的事，需要花費(fèi)很多時(shí)間和精力，全心投入，不斷收集素材，標(biāo)新立異，創(chuàng)造美的和諧，同時(shí)又是一個(gè)深刻認(rèn)識(shí)過程的發(fā)展，對(duì)于創(chuàng)意，首先要明確創(chuàng)意的目的、要求，組織與構(gòu)思的過程。

　　1. 要有明確的創(chuàng)作意圖

　　創(chuàng)意是指所要表達(dá)的創(chuàng)作意圖，想要說明什么，想要表達(dá)何種內(nèi)容，這都要通過深思熟慮，反復(fù)推敲，方能確定，在生活中，可以表達(dá)的內(nèi)容很多，但如何表達(dá)，怎樣才能表達(dá)好，這就要求裱花師在創(chuàng)意過程中對(duì)所要表達(dá)的內(nèi)容要有深刻認(rèn)識(shí)和理解，從各個(gè)角度思考和確認(rèn)，從中提煉，去其糟粕、取其精華，創(chuàng)作、設(shè)計(jì)出最美，最富有內(nèi)涵的藝術(shù)食品，創(chuàng)意在蛋糕裝飾藝術(shù)中起到舉足輕重的作用。

玉米司康的做法

　　1. 將低粉和泡打粉過篩后，與鹽、糖混合備用。

　　2. 冷藏的黃油切小塊加入粉類容器，用手指壓扁，手掌對(duì)搓，使黃油變得細(xì)碎。整體均勻，呈肉松狀即可。

　　3. 將備用的牛奶倒一點(diǎn)到新鮮玉米粒小碗里，用微波爐加熱一分鐘左右斷生。這樣讓玉米充滿奶香味。

　　4. 將玉米粒和粉類混合后，倒入牛奶攪拌到無粉。

　　5. 將步驟4取出用手壓成面團(tuán)，修整成8*10cm左右的長(zhǎng)方形，再切成6份三角形?；蛘沓勺约合矚g的形狀即可。

　　6. 表面刷一層蛋液。放進(jìn)已預(yù)熱的烤箱，200度，烤18分鐘左右。出爐后灑一層糖粉。

<p style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; padding: 0px; color: rgb(51, 51, 51); font-family: &quot;Microsoft YaHei&quot;; font-size: 12px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"><span style="box-sizing: border-box; font-size: 16px;">仟圣西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校隸屬于深圳市芊圣烘焙技術(shù)管理有限公司是國(guó)內(nèi)唯一一家由全球健康餐飲集團(tuán)有限公司、世界食品安全協(xié)會(huì)、國(guó)際西點(diǎn)研究學(xué)院聯(lián)合傾情打造的中國(guó)最受客戶信賴的西點(diǎn)培訓(xùn)品牌。</span></p><p style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; padding: 0px; color: rgb(51, 51, 51); font-family: &quot;Microsoft YaHei&quot;; font-size: 12px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"><span style="box-sizing: border-box; font-size: 16px;"><br/></span></p><p style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; padding: 0px; color: rgb(51, 51, 51); font-family: &quot;Microsoft YaHei&quot;; font-size: 12px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"><span style="box-sizing: border-box; font-size: 16px;">仟圣西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校隸屬于深圳市芊圣烘焙技術(shù)管理有限公司有良好的創(chuàng)業(yè)氛圍與企業(yè)文化，是您的烘焙技術(shù)培訓(xùn)和創(chuàng)業(yè)的夢(mèng)工場(chǎng)！是一家開創(chuàng)健康烘焙+產(chǎn)融整合+互聯(lián)網(wǎng)+免費(fèi)模式+生態(tài)鏈的國(guó)際西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校，為中國(guó)西式餐飲建立專業(yè)的人才資源庫(kù)，與西式餐飲夢(mèng)想的精英共同打造西式餐飲的中華民族品牌。學(xué)校不但擁有優(yōu)質(zhì)的師資力量，教學(xué)質(zhì)量更是在蛋糕、面包、水吧、西點(diǎn)、甜品各項(xiàng)中遙遙領(lǐng)先于其他品牌。學(xué)校以互聯(lián)網(wǎng)思維推動(dòng)行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)，專注于西點(diǎn)技能培訓(xùn)、運(yùn)營(yíng)管理培訓(xùn)、連鎖系統(tǒng)搭建、自主創(chuàng)業(yè)品牌策劃、商業(yè)模式落地、股權(quán)頂層設(shè)計(jì)、連鎖招商加盟的西點(diǎn)產(chǎn)業(yè)鏈綜合服務(wù)，總部位于深圳，分支機(jī)構(gòu)遍布廣東、廣西、湖南、重慶等地。</span></p><p style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; padding: 0px; color: rgb(51, 51, 51); font-family: &quot;Microsoft YaHei&quot;; font-size: 12px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"><span style="box-sizing: border-box; font-size: 16px;"><br/></span></p><p style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; padding: 0px; color: rgb(51, 51, 51); font-family: &quot;Microsoft YaHei&quot;; font-size: 12px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"><span style="box-sizing: border-box; font-size: 16px;">仟圣西點(diǎn)創(chuàng)業(yè)培訓(xùn)學(xué)校隸屬于深圳市芊圣烘焙技術(shù)管理有限公司以新加坡、臺(tái)灣、香港等地知名大師為首的學(xué)校老師團(tuán)隊(duì)，多次帶隊(duì)參加國(guó)內(nèi)外重要賽事并取得優(yōu)異成績(jī)，學(xué)員畢業(yè)即可就業(yè)于旗下品牌深圳市MYMiSS（麥蜜思）蛋糕，蜜凱撒MiCatha、撒茶、壹琳的茶，卡蜜琳烘焙，京都烘焙，以及知名品牌面包新、巴黎貝甜、廣州餅家、雨蝶軒、幸福西餅、奈雪的茶、喜茶、玫瑰園......等連鎖企業(yè)。10余年我們一直秉承著專業(yè)、感恩、創(chuàng)新、共贏的價(jià)值理念，致力于成為中國(guó)最受客戶信賴的西點(diǎn)培訓(xùn)品牌。</span></p><p style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; padding: 0px; color: rgb(51, 51, 51); font-family: &quot;Microsoft YaHei&quot;; font-size: 12px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"><span style="box-sizing: border-box; font-size: 16px;"><br/></span></p><p style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; padding: 0px; color: rgb(51, 51, 51); font-family: &quot;Microsoft YaHei&quot;; font-size: 12px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"><span style="box-sizing: border-box; font-size: 16px;">時(shí)代，每一刻都在變，而這一次，就發(fā)生在您身邊！來仟圣國(guó)際西點(diǎn)蛋糕學(xué)校學(xué)習(xí)，是您最優(yōu)的選擇！</span></p><p style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; padding: 0px; color: rgb(51, 51, 51); font-family: &quot;Microsoft YaHei&quot;; font-size: 12px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"><span style="box-sizing: border-box; font-size: 16px;">&nbsp;</span></p><p style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; padding: 0px; color: rgb(51, 51, 51); font-family: &quot;Microsoft YaHei&quot;; font-size: 12px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"><span style="box-sizing: border-box; font-size: 16px;"><strong style="box-sizing: border-box;">我們的愿景</strong></span></p><p style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; padding: 0px; color: rgb(51, 51, 51); font-family: &quot;Microsoft YaHei&quot;; font-size: 12px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"><span style="box-sizing: border-box; font-size: 16px;">打造一萬(wàn)名成功西點(diǎn)技術(shù)運(yùn)營(yíng)高管，打造一千名烘焙成功創(chuàng)業(yè)者，打造一百名烘焙連鎖品牌進(jìn)入資本巿場(chǎng)。</span></p><p style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; padding: 0px; color: rgb(51, 51, 51); font-family: &quot;Microsoft YaHei&quot;; font-size: 12px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"><span style="box-sizing: border-box; font-size: 16px;">&nbsp;</span></p><p style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; padding: 0px; color: rgb(51, 51, 51); font-family: &quot;Microsoft YaHei&quot;; font-size: 12px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"><span style="box-sizing: border-box; font-size: 16px;"><strong style="box-sizing: border-box;">我們的使命</strong></span></p><p style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; padding: 0px; color: rgb(51, 51, 51); font-family: &quot;Microsoft YaHei&quot;; font-size: 12px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"><span style="box-sizing: border-box; font-size: 16px;">為中國(guó)的連鎖西點(diǎn)品牌走向世界而奮斗。</span></p><p style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; padding: 0px; color: rgb(51, 51, 51); font-family: &quot;Microsoft YaHei&quot;; font-size: 12px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"><span style="box-sizing: border-box; font-size: 16px;">&nbsp;</span></p><p style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; padding: 0px; color: rgb(51, 51, 51); font-family: &quot;Microsoft YaHei&quot;; font-size: 12px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"><span style="box-sizing: border-box; font-size: 16px;"><strong style="box-sizing: border-box;">我們的價(jià)值觀</strong></span></p><p style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; padding: 0px; color: rgb(51, 51, 51); font-family: &quot;Microsoft YaHei&quot;; font-size: 12px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"><span style="box-sizing: border-box; font-size: 16px;">專業(yè)、感恩、創(chuàng)新、共贏</span></p><p style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; padding: 0px; color: rgb(51, 51, 51); font-family: &quot;Microsoft YaHei&quot;; font-size: 12px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"><span style="box-sizing: border-box; font-size: 16px;">&nbsp;</span></p><p style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; padding: 0px; color: rgb(51, 51, 51); font-family: &quot;Microsoft YaHei&quot;; font-size: 12px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"><span style="box-sizing: border-box; font-size: 16px;"><strong style="box-sizing: border-box;">仟圣國(guó)際西點(diǎn)蛋糕培訓(xùn)學(xué)校鄭重承諾：</strong></span></p><p style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; padding: 0px; color: rgb(51, 51, 51); font-family: &quot;Microsoft YaHei&quot;; font-size: 12px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"><span style="box-sizing: border-box; font-size: 16px;">1.學(xué)員按照本校所定制的課程學(xué)習(xí)，隨到隨學(xué)，包教包會(huì)，學(xué)會(huì)為止。</span></p><p style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; padding: 0px; color: rgb(51, 51, 51); font-family: &quot;Microsoft YaHei&quot;; font-size: 12px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"><span style="box-sizing: border-box; font-size: 16px;">2.學(xué)校對(duì)老學(xué)員終生提供免費(fèi)咨詢服務(wù)。</span></p><p style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; padding: 0px; color: rgb(51, 51, 51); font-family: &quot;Microsoft YaHei&quot;; font-size: 12px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"><span style="box-sizing: border-box; font-size: 16px;">3.對(duì)自主開店的學(xué)員，公司總部將由15年連鎖餅店管理經(jīng)驗(yàn)的餅店?duì)I銷專家全程指導(dǎo)開店（包括店鋪選址、店鋪設(shè)計(jì)、開店籌備、店鋪運(yùn)營(yíng)管理培訓(xùn)等）。</span></p><p style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; padding: 0px; color: rgb(51, 51, 51); font-family: &quot;Microsoft YaHei&quot;; font-size: 12px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"><span style="box-sizing: border-box; font-size: 16px;">&nbsp;</span></p><p style="box-sizing: border-box; margin-top: 0px; margin-bottom: 0px; padding: 0px; color: rgb(51, 51, 51); font-family: &quot;Microsoft YaHei&quot;; font-size: 12px; white-space: normal; background-color: rgb(255, 255, 255);"><span style="box-sizing: border-box; font-size: 16px;">我們歡迎更多喜歡和愿意從事烘焙的朋友加入我們，為我們烘焙行業(yè)的發(fā)展不斷助力！ “仟圣烘焙”—與您攜手，與您共進(jìn)，創(chuàng)造美好未來?！扒ズ姹?”攜手每一位新老學(xué)員在中國(guó)新常態(tài)下，讓我們的明天任性起來！</span></p><p><br/></p>