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    上海巧旗食品有限公司坐落在人杰地靈的上海市、市轄區(qū)、松江區(qū)、上海市松江區(qū)洞業(yè)路999號1-C，這里環(huán)境優(yōu)美，交通便利，把握市場信息非常靈敏。巧旗食品是一家**的松露巧克力x3b36n、巧旗食品企業(yè)。


    上海巧旗食品有限公司致力于打造**手工巧克力項目服務(wù)，現(xiàn)項目合作區(qū)域涵蓋江西省、浙江省、鷹潭市、九江市等地區(qū)。巧旗食品擁有**的設(shè)計人員管理團(tuán)隊﹑生產(chǎn)服務(wù)隊伍、從客戶的切實需求出發(fā)，為顧客提供*的巧克力食品。 延伸拓展 產(chǎn)品詳情：如何較懂巧克力巧克力是常見烘焙原料之一，其主要原料可可豆要先經(jīng)過風(fēng)干，再進(jìn)行烘烤、壓碎、調(diào)配、研磨、精煉、去酸、回火鑄型等工序，才能得到相應(yīng)的可可固形物，而這可可固形物，卻不能用簡單的“巧克力”一詞概述。如果你愛巧克力，有一些關(guān)鍵名詞很值得了解，比如什么是可可粉？什么是可可脂？什么是生巧克力？苦甜巧克力與半甜巧克力，有什么區(qū)別？1、 Cocoa Bean可可豆可可豆是可可樹果實的種子，每個果實大約可得到20~25?？煽啥?，經(jīng)過加工處理后成為可可粉、可可脂等食物原料?？煽啥沟漠a(chǎn)地主要分布在赤道南、北緯20度以內(nèi)的區(qū)域，可可豆生長對溫度和濕度的要求很高，但是每個地區(qū)都有自己的特色風(fēng)味，例如果香、煙熏味等。現(xiàn)在可可豆的主要產(chǎn)地有中南美洲、西非及東南亞三地。 2 、Cocoa Solid可可粉可可粉是可可豆經(jīng)發(fā)酵、粗碎、去皮等工序得到可可豆碎片，再經(jīng)脫脂粉碎而得到的粉末狀物質(zhì)，具有很濃的可可香味?？煽煞劭砂炊喾N方法分類，根據(jù)含脂量高低可分為高脂、中脂、低脂三類；根據(jù)加工方法可分為**可可粉和堿化可可粉兩類。其通常是一種不甜的黑棕色粉末，常用于制作巧克力、巧克力醬及其他巧克力糖果等。 3 、Natural Cocoa**可可粉**可可粉呈淺棕色，通常伴有強(qiáng)烈的可可香味，味道也較堿化可可粉略苦，經(jīng)常使用在需要增加巧克力濃郁味道的配方中，如布朗尼、巧克力曲奇等。如果食譜中要用到烘焙蘇打，則需使用**可可粉。4 、Dark Chocolate黑巧克力主要是在可可粉中加入可可脂和糖制作而成，一般沒有或只含少量牛奶成分，含量較高不**過12%。因可可固形物含量不同，黑巧克力的風(fēng)味也不同，可可固形物含量越高，味道就越苦。在烘焙或烹飪中，選用可可固形物含量70%~99%的黑巧克力較佳。如果按甜度來分類，還可分為甜、半甜、不甜三種，如果菜譜中只提到使用黑巧克力，一般是指半甜黑巧克力。5 、Semi sweet Chocolate半甜巧克力半甜巧克力是較經(jīng)典的烘焙用巧克力，由巧克力漿、可可脂、糖和香草精制作而成，通常含有40%~62%的可可固形物，有較濃郁的可可風(fēng)味，雖然各國間并沒有統(tǒng)一的糖含量標(biāo)準(zhǔn)，但比例基本都不**過50%。半甜巧克力非常適合用于制作甜品，在一些食譜中也可以用它替換甜巧克力。而苦甜巧克力，常用于烘焙和烹調(diào)中，是由純巧克力漿（或者無糖巧克力）與可可脂、香草精、少量的糖加工而成的。如果配方中明確表示要使用苦甜巧克力，就不能用半甜或甜巧克力來替換，但是半甜巧克力可以用苦甜巧克力來替換。歐洲的苦甜巧克力通常含有大量可可固形物，可可固形物含量越高，巧克力越不甜，苦味越重。6、Ganache甘納許甘納許其實是一種奶油與融化巧克力的簡單混合體，通常被用于制作蛋糕和松露巧克力的淋醬、巧克力夾心和巧克力醬，因用法不同，奶油和巧克力的比例也有具體的差異。一般來說，在制作時巧克力含量越高，甘納許的質(zhì)地就越濃稠；奶油含量越高，則甘納許的入口就越順滑。7、Milk Chocolate牛奶巧克力牛奶巧克力是由可可固形物、乳制品、糖粉、香料和表面活性劑等材料組成，可可固形物中應(yīng)含有可可粉、可可脂，乳制品則可以使用全脂牛奶、奶油、煉乳或奶粉中的一種。如果要應(yīng)用在烘焙中，較好選擇牛奶巧克力的**配方。8、White Chocolate白巧克力白巧克力中幾乎不含可可粉，因此不算是真正意義上的巧克力。其原料主要有可可脂、奶粉、乳脂肪和甜味劑，可可脂含量一般不**20%。白巧克力顏色呈象牙白，口感細(xì)膩柔滑，而且因乳制品和糖分含量較高，在烘焙中能很好地調(diào)和其他原料的味道，適用于白巧克力慕斯等甜品。

    巧旗食品的宗旨是“質(zhì)量**，服務(wù)至上”。我們嚴(yán)密的產(chǎn)品質(zhì)量管理體系**了巧克力原料加工、手工巧克力等產(chǎn)品質(zhì)量的**和穩(wěn)定性。我們擁有設(shè)備*的實驗室和一支具有豐富經(jīng)驗的**技術(shù)團(tuán)隊。在未來，我們來將繼續(xù)努力，合作共贏、共創(chuàng)美好明天！更多詳情請訪問官網(wǎng)：* 
    上海巧旗食品有限公司是一家**生產(chǎn)巧克力的食品生產(chǎn)企業(yè)，公司常年尋求OEM貼牌加工伙伴，目前公司已和多家大型電子商務(wù)企業(yè)、實體連鎖企業(yè)建立合作關(guān)系 ，在新興的巧克力行業(yè)內(nèi)已**矚目的成績。公司有完善的食品*監(jiān)控體系，為消費者提供安心食品。公司的宗旨是：精益求精，努力提高國產(chǎn)巧克力品質(zhì)，推動中國巧克力行業(yè)高速發(fā)展。上海巧旗食品有限公司主要生產(chǎn)：松露巧克力、夾心巧克力、巧克力醬、冰激凌巧克力脆皮、烘焙原料、**手工巧克力、速融巧克力、果仁巧克力及各種個性化巧克力。


    產(chǎn)品價格：1.00 元/盒 起
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    相關(guān)產(chǎn)品：松露巧克力、巧克力禮盒、烘焙原料、手工巧克力、巧克力醬
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