碳酸
【中文名】碳酸
【英文名】Sodium Bicarbonate
【別  稱】小蘇打，重碳酸，酸式碳酸
【化學式】NaHCO?
【性 狀】為白色結晶性粉末；無臭，味咸；
熔   點:270℃（分解）
水溶性:7.8g/100ml，18℃
密  度:2.159 g/c? （固體）
【分子量】84.01
【CAS 號】144-55-8
【EINECS號】205-633-8
【制劑】供注射用，口服用。
【包裝規(guī)格】500g/袋
【用途】原料藥。
碳酸（NaHCO?）（Sodium Bicarbonate），白色細小晶體，在水中的溶解度小于碳酸。是一種工業(yè)用化學品，但不存在毒性。固體50℃以上開始逐漸分解生成碳酸、和水，440℃時完全分解。碳酸是強堿與弱酸中和后生成的堿式鹽，溶于水時呈現(xiàn)弱堿性。此特性可使其作為食品制作過程中的膨松劑。碳酸在作用后會殘留碳酸，使用過多會使成品有堿味。

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