東北鹵水豆腐培訓(xùn)**鹵水嫩豆腐點(diǎn)漿技巧培訓(xùn)班

東北人立志把**東北鹵水豆腐技術(shù)推廣全國，讓全國各地的美食愛好者吃到豆香味濃，口感細(xì)滑的東北鹵水大豆腐。點(diǎn)豆成金豆制品培訓(xùn)創(chuàng)業(yè)人王營老師夫妻都是出身于寒地黑土的東北人，從大學(xué)開始一直在外學(xué)習(xí)工作，現(xiàn)如今在北京從事**豆制品技術(shù)培訓(xùn)工作，點(diǎn)豆成金秉承匠人精神，對技術(shù)學(xué)習(xí)嚴(yán)于實(shí)踐，在真實(shí)的生產(chǎn)環(huán)境中學(xué)豆腐技術(shù)，從技術(shù)到市場銷售一站式傳授，幫助東北人用東北鹵水豆腐技術(shù)打天下。學(xué)**東北鹵水大豆腐技術(shù)，點(diǎn)豆成金歡迎您！公司全年無休，隨到隨學(xué)，學(xué)會(huì)為止，學(xué)習(xí)期間包食宿！

到哪學(xué)習(xí)豆腐技術(shù)，怎么在眾多的豆腐培訓(xùn)市場選擇到適合自己的培訓(xùn)機(jī)構(gòu)。讓我們冷靜一下，先不看廣告。掌握豆腐技術(shù)的目的就是做好豆腐市場，能跟市場接觸的人才是行業(yè)的*，點(diǎn)豆成金豆制品培訓(xùn)有自己正常營業(yè)的豆腐坊可供學(xué)員學(xué)習(xí)技術(shù)和實(shí)習(xí)操作，有批發(fā)和零售兩種銷售渠道，所有的經(jīng)驗(yàn)都是在真正的經(jīng)營中總結(jié)而來的，符合當(dāng)下豆腐市場，來點(diǎn)豆成金學(xué)真正實(shí)用、能開店的豆腐技術(shù)。

點(diǎn)豆成金豆制品面向社會(huì)長年招生豆腐學(xué)員，向您**學(xué)習(xí)項(xiàng)目有：鹵水豆腐培訓(xùn)（鹽鹵豆腐培訓(xùn)、膽水豆腐培訓(xùn)），東北鹵水大豆腐培訓(xùn)，混合漿豆腐培訓(xùn)（鹵水石膏混合漿豆腐），沖漿嫩豆腐培訓(xùn)，鹵水豆腐泡培訓(xùn)，石膏豆腐泡培訓(xùn)，豆腐泡培訓(xùn)，豆腐串培訓(xùn)，原味豆腐干培訓(xùn)，五香豆腐干培訓(xùn)，麻辣豆腐干培訓(xùn)，豆腐皮培訓(xùn)（千張技術(shù)培訓(xùn)、東北干豆腐培訓(xùn)），熏豆腐卷培訓(xùn)，豆腐乳培訓(xùn)等常規(guī)豆制品技術(shù)培訓(xùn)。

學(xué)實(shí)體店豆腐技術(shù)就聯(lián)系我們吧！

○○○世界很大，固安很小，天安門正南50公里

○○○點(diǎn)豆成金豆制品培訓(xùn)，期待您的實(shí)地考察

○○○培訓(xùn)基地：北京大興**動(dòng)物園南3公里（京南新城固安新興產(chǎn)業(yè)**區(qū)）

○○○深資老師為您解答豆腐技術(shù)問題：1-8-5-3-3-6-3-7-3-4-2   王老師

○○○官網(wǎng)：

○○○北京站、北京西站、北京南站均有公交可換乘，廊坊、霸州、涿州均有小巴換乘

豆腐，和我們的日常生活息息相關(guān)，每家每周至少會(huì)吃到三回以上的豆腐制品。所以在很多人的眼中，覺得做豆腐是很簡單的事。的確，從豆腐產(chǎn)生到現(xiàn)在的2*時(shí)間里，豆腐的制作流程沒有變過。只是有些步驟用機(jī)器來操作而已。就比如說做飯，家庭主婦都能做飯，飯店里也做飲，五**酒店大廚也做飯。只是看我們想要達(dá)到一個(gè)什么級別，如果你想用豆腐來創(chuàng)造更多的財(cái)富，就**要進(jìn)行**的系統(tǒng)化學(xué)習(xí)。如今的我們面對的社會(huì)消費(fèi)群體是新一代人，對各方面要求比較高，所以也要求我們做豆腐的不僅技術(shù)高**，還要懂得更多**知識。學(xué)**的豆腐技術(shù)做新一代的豆腐匠人，就到點(diǎn)豆成金豆制品學(xué)習(xí)。

東北鹵水豆腐培訓(xùn)**鹵水嫩豆腐點(diǎn)漿技巧培訓(xùn)班

	


	點(diǎn)豆成金是廊坊學(xué)明商貿(mào)有限公司旗下豆制品**，是一家集豆制品制作、銷售、技術(shù)咨詢?yōu)橐惑w的有限公司，公司秉承“** 精進(jìn) 誠信 ”的經(jīng)營理念，面向社會(huì)培訓(xùn)**豆制品技術(shù)人才，打破傳統(tǒng)的民間師傅帶徒弟的傳授模式。我們的“**”體現(xiàn)在有數(shù)據(jù)有標(biāo)準(zhǔn)有量化，自創(chuàng)豆腐制作八步標(biāo)準(zhǔn)量化法，讓學(xué)員有數(shù)據(jù)可依，有標(biāo)準(zhǔn)參考，有量化規(guī)范，從而掌握豆腐制作的**技術(shù)。我們的“精進(jìn)”體現(xiàn)在嚴(yán)抓細(xì)節(jié)，用細(xì)節(jié)決定豆腐的品質(zhì)，從選豆到豆腐成品，每一個(gè)環(huán)節(jié)都做到精益求精。我們的“誠信”體現(xiàn)在我們本身做豆制品市場銷售，有實(shí)體豆腐坊供學(xué)員學(xué)習(xí)實(shí)踐，能提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，有完善的售后**。從生產(chǎn)到銷售渠道一站式培訓(xùn)。 我們承諾的就是我們每天都能做到的。


	



	點(diǎn)豆成金豆制品培訓(xùn)師資水平**，王營老師和眼鏡師傅均畢業(yè)于企業(yè)管理**，王老師早年一直從事職業(yè)技能培訓(xùn)工作，在培訓(xùn)帶學(xué)員方面具有**的教學(xué)經(jīng)驗(yàn)，她將企業(yè)管理中的標(biāo)準(zhǔn)化帶到教學(xué)中，把做豆腐分為八步標(biāo)準(zhǔn)量化法，學(xué)員只要按照八步標(biāo)準(zhǔn)量化法去做，就能達(dá)到師傅的豆腐技術(shù)水平，而且也方便機(jī)器化運(yùn)作生產(chǎn)。眼鏡師傅早年一直從事房產(chǎn)銷售工作，在房產(chǎn)銷售工作中歷煉了銷售能力和銷售經(jīng)驗(yàn)，開拓市場上具有*到的眼光和經(jīng)驗(yàn)。點(diǎn)豆成金豆制品沒有所謂的*技術(shù)，也沒有*特的方子，我們只是將傳統(tǒng)的豆腐技術(shù)在制作過程中進(jìn)行標(biāo)準(zhǔn)化，從細(xì)節(jié)入手，從而讓每一個(gè)學(xué)習(xí)的學(xué)員都能達(dá)到同一標(biāo)準(zhǔn)的豆腐技術(shù)水平。點(diǎn)豆成金打破傳統(tǒng)師傅帶徒弟的模式，重在培訓(xùn)新時(shí)代的**型豆腐技術(shù)人才，創(chuàng)有特色的傳統(tǒng)豆腐經(jīng)營模式，適應(yīng)當(dāng)下的時(shí)代發(fā)展。


	



	點(diǎn)豆成金有實(shí)體豆腐坊供學(xué)員參觀實(shí)習(xí)，為學(xué)員提供實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，在學(xué)習(xí)期間包食宿，學(xué)會(huì)為止。點(diǎn)豆成金豆制品培訓(xùn)絕不是師傅給你操作一遍，學(xué)員自己再親手操作一遍就算你學(xué)會(huì)了。我們的學(xué)習(xí)安排是師傅實(shí)操授課以后，由學(xué)員在師傅的指導(dǎo)下親自操作，操作成功的學(xué)員進(jìn)入實(shí)習(xí)階段，實(shí)習(xí)的學(xué)員將按照正常生產(chǎn)加工的流程進(jìn)行操作，并且可以到市場參與銷售，直到*學(xué)會(huì)為止，真正運(yùn)作中的豆腐坊學(xué)技術(shù)和銷售模式，**每個(gè)學(xué)員回家都能順利開店。


	


	


	


	


	創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷


	


	我是女兒口中的豆腐大嬸，出生在寒地黑土的大東北，在上海蘇州工作生活了15年。13年心血來潮舉家北上，本想在**根一展身手，但現(xiàn)實(shí)與夢想總會(huì)有差距。在我人生較低谷的日子里，豆腐這個(gè)被稱為“夕陽行業(yè)”的差事照進(jìn)了我的生活。想要做豆腐的不是我本人，是我家的眼鏡先生。我和眼鏡先生是大學(xué)同學(xué)，屬于典型的畢業(yè)裸婚族。2000年離開校門，趕上的是自謀職業(yè)。01年到上海，眼鏡先生做房產(chǎn)銷售，我做培訓(xùn)工作。由于沒有**前的眼光吧，一直在觀望的心態(tài)中眼看著上海的房子買不起了。如果當(dāng)時(shí)稍有些眼光哪怕借錢在當(dāng)時(shí)的上海買下一套房子，相信我們的生活會(huì)是另一種結(jié)果。2008年金融危機(jī)中眼鏡先生選擇下崗，我那會(huì)是全職媽媽。在朋友的指點(diǎn)下眼鏡先生投身于網(wǎng)絡(luò)平臺初試牛刀時(shí)小有收獲，后開始全身心投入網(wǎng)絡(luò)銷售，經(jīng)營童裝，由于需要大量庫存周轉(zhuǎn)，非常占用資金。長期面對網(wǎng)絡(luò)的生活也有倦意，于是想做點(diǎn)其它的。就在這個(gè)時(shí)候，在全家人的反對聲中，眼鏡先生選擇了這個(gè)被稱為人生三件苦之一的豆腐行業(yè)。在這之前眼鏡先生除了吃過豆腐外根本沒看過豆腐是怎么做出來的。做豆腐對我到是不陌生，我舅舅生產(chǎn)隊(duì)時(shí)就做豆腐，記憶里毛驢蒙上眼睛拉磨姥姥用黃漿水給我洗的頭發(fā)總是硬邦邦的。但怎么也讓我想不到有一天我也會(huì)走進(jìn)這個(gè)行業(yè)里，并親手去解決很多老一輩都沒有解決的技術(shù)問題。 


	


	


	俗話說的好，叫隔行如隔山，眼鏡師傅當(dāng)初的想法很簡單，開幾家自己的豆腐店。但是他沒想到豆腐里的說道會(huì)這么多，沒想到要360天半夜起來做豆腐，也沒想到小小豆腐機(jī)器會(huì)讓他如此頭痛。當(dāng)初也沒想太多就跑到廠有訂做了一個(gè)能煮500斤漿的一體機(jī)，可當(dāng)機(jī)器到位后，按照老家傳統(tǒng)方式卻做不出來豆腐了。而且沒幾天機(jī)器電機(jī)就出問題了，訂做的機(jī)器廠家為了降低售價(jià)給配置的頭小肚子大，磨的功率太小，煮漿桶又太大，想少做幾斤豆子試驗(yàn)一下都不行，因?yàn)闈{太少?zèng)]不過加熱管。現(xiàn)在我總結(jié)下來就是缺少必要的學(xué)習(xí)和過于自信的結(jié)果。 


	


	眼鏡開始是選擇和我表哥一起做豆腐，表哥從十七八歲就跟著舅舅做豆腐，做了十幾年，較近幾年沒有做，表哥想從老家出來謀個(gè)生活，當(dāng)時(shí)想的是因?yàn)槲覀兒⒆有∪耸钟邢蓿砀缬屑夹g(shù)，這樣眼鏡多出點(diǎn)資金，表哥有技術(shù)，兩個(gè)人合伙應(yīng)該可以做好。就這樣投身到了豆腐行業(yè)當(dāng)中。表哥雖然會(huì)做，但還是過去的老觀念，對現(xiàn)在的機(jī)器時(shí)代做豆腐還是不能適應(yīng)。當(dāng)初表哥從老家來時(shí)表姐曾提醒說，她有個(gè)朋友在超市里做豆腐的，讓表哥走時(shí)到那看一下機(jī)器，也看一下他們做的豆腐，表哥非常自信的說，做豆腐*。這個(gè)看看都會(huì)的東西，哪用學(xué)。何況他做了十幾年豆腐，但當(dāng)機(jī)器設(shè)備到位后，前兩個(gè)豆腐表哥都沒有做成功。我覺得不是他不會(huì)做，主要是過去的一些做法沒有確切的數(shù)據(jù)，都是憑自己的感觀判斷，出現(xiàn)問題找不到原因。正在產(chǎn)品閉門研制階段，表嫂生病了表哥就此撤伙回家了。扔給眼鏡一個(gè)對豆腐一竅不通的人。面對一堆機(jī)器，前后幾萬多塊錢投進(jìn)去了，豆腐沒做出來。真有點(diǎn)一籌莫展了。所以說設(shè)備選擇盲目，技術(shù)不精，為我們后來的創(chuàng)業(yè)之路增加了重重困難。 


	


	選擇了就沒有退路，工欲善其事，必先利其器。首先是得把機(jī)器弄明白，為此眼鏡親自到廠家去修麿，為的是和廠家人員了解磨的使用情況以及日常維修。而豆腐技術(shù)是采用傳統(tǒng)鹵水豆腐的做法。但東北的朋友都知道，東北鹵水豆腐是按塊賣的，做出來是顫顫的（就是非常的嫩），都是趁熱買回家吃，有沒有湯水是不在乎的。而我們的市場是按斤賣的，切好要裝在塑料袋里，基本不出淌水，水多客戶覺得吃虧了，而且一些超市回去是要賣的，這樣就少份量了。那怎么辦，只能做老，做老了一樣淌水，水一淌完，豆腐變得非常硬，切的時(shí)候都感覺漬刀。飯店就感覺太老了，豆腐沒彈性了?，F(xiàn)在想來那個(gè)時(shí)候，我們只是能把豆腐做成型，什么保水性，產(chǎn)量，彈性，韌性和這些都是無關(guān)的。為了留住客戶，解決豆腐的品質(zhì)問題就迫在眉睫。在新入行的半年里，那里一段備受煎熬的日子，豆腐不保水，就得起早做以**在賣完前水沒淌光，每天夜里一點(diǎn)起來做，起早貪黑的辛苦暫且不說，內(nèi)心一直在堅(jiān)持與放棄之間徘徊，這份煎熬是非常痛苦的。放棄就代表**失敗，堅(jiān)持又看不到多少希望。因?yàn)槊總€(gè)人都一樣擔(dān)負(fù)非常重的壓力，上有老人，下有小孩，辛苦我們都不怕，怕的是那份迷茫。但問題是什么，就是用來解決的，折騰不死你的那就不叫問題。面對問題就得想辦法去解決。 

解決鹵水豆腐保水性的靈感來自于母親做的雞蛋羹，母親有兩個(gè)絕活，一個(gè)雞蛋羹做的好，還有一個(gè)是肉皮凍，母親能把肉皮凍做到真正的晶瑩剔透。而雞蛋羹較是嫩滑細(xì)膩。這對眼鏡的啟發(fā)很大，他覺得自己的豆腐找到合理的比例同樣可以做到這樣。說干就干，在大豆蛋白特性為理論的依據(jù)下我們開始了無數(shù)次的實(shí)驗(yàn)，眼鏡師傅說這個(gè)豆腐作坊就是一個(gè)大實(shí)驗(yàn)室，北方的冬天，我們夫妻兩個(gè)人每天下午開工較晚做到凌晨3點(diǎn)，因?yàn)橐贿呑鲆贿厹y試并記錄，眼鏡師傅說要把過去老豆腐匠人靠感觀判斷的東西進(jìn)行數(shù)據(jù)化，只有標(biāo)準(zhǔn)的數(shù)據(jù)范圍才能進(jìn)行有效的復(fù)制，否則豆腐技術(shù)很難傳承。就這樣3點(diǎn)睡下5點(diǎn)半眼鏡師傅還要起床去市場賣
，其中的辛苦自不必說，家人都讓放棄，覺得干點(diǎn)什么不好非要干的這么辛苦。有時(shí)候做一件事，不是因?yàn)橛辛讼Ｍ艌?jiān)持，而是因?yàn)閳?jiān)持了才看到希望。終于在不知道是*多少次的實(shí)驗(yàn)后有了滿意的成品。大大提高了鹵水豆腐的保水性。解決豆腐的保水性就不需要再半夜起來做了，現(xiàn)在我們都是**天下午開始做，第二天早上去賣。不起大早不貪大黑。由于豆腐口感有一定的地域性，我們本身是北方人，在南方工作多年，眼鏡先后在鄭州 上海 蘇州 浙江 重慶 都工作過，所以對北方 中原 南方豆腐做法都進(jìn)行整合。我們只要到哪個(gè)地方去，肯定不會(huì)忘記去買點(diǎn)當(dāng)?shù)氐亩垢M(jìn)行研究一番。所以說功夫不負(fù)有心人。豆腐技術(shù)問題解決了，那么開發(fā)起市場就有信心了，我們的豆腐以超市和飯店為主要客戶，每天早上7.00-10.00到市場就銷售一空。我們的豆泡因?yàn)槠鸬暮茫?*其它增產(chǎn)的東西，其它賣豆腐的都來要求給供貨。 

	


	我們選擇做豆腐的初衷就是以加工和銷售為主的，沒有想過有一天會(huì)專門培訓(xùn)技術(shù)。起因是我在一個(gè)論壇里幫助其它人解決了一些技術(shù)難題，有一天有一個(gè)陌生人加了我的微信，他說他在5年前就想做豆腐，但是一直沒有做成，這幾年一直在外打工，本來一家四口的日子還是很幸福的，天有不側(cè)風(fēng)云，他的13歲大女兒突發(fā)疾病，幾經(jīng)化療，現(xiàn)在他不想再出去打工了，想回家做豆腐，問我能否來學(xué)習(xí)。出于同情，我答應(yīng)他我可以教他。也就從這開始我在網(wǎng)絡(luò)上先后為500多人提供過技術(shù)幫助。俗話說：半取半舍半行善，半俗半禪半隨緣。為了能讓更多想從事豆腐行業(yè)的人少走彎路，我們從2016年開始進(jìn)行**化系統(tǒng)化的技術(shù)培訓(xùn)，將傳統(tǒng)的豆腐做法與現(xiàn)代機(jī)器相結(jié)合，采用8步標(biāo)準(zhǔn)量化式教學(xué)，無論老幼，無論男女，無論南北方，都能輕松掌握豆腐技術(shù)。并且有豆腐作坊為信托，每天200斤干豆的實(shí)踐操作機(jī)會(huì)，實(shí)習(xí)期間內(nèi)你就是這個(gè)豆腐作坊的老板，從泡豆到產(chǎn)品銷售你都可以親自參與，就是為了讓學(xué)員沒有一點(diǎn)后顧之憂回家**能獨(dú)立運(yùn)作起來。 


	這就是我們，一對普通的70后夫妻，從一介文弱書生到現(xiàn)在的民間豆腐匠人走過的心路歷程，今天我們傳遞的不僅是技術(shù)，較是一種經(jīng)歷，一種豆腐文化。 


	


	


	培訓(xùn)內(nèi)容：酸漿豆腐培訓(xùn) 鹵水豆腐培訓(xùn)（老豆腐
北豆腐） 石膏豆腐培訓(xùn)（南豆腐 嫩豆腐） 沖漿豆腐培訓(xùn)  鹵水豆泡培訓(xùn) 石膏豆泡培訓(xùn) 豆腐串技術(shù)培訓(xùn) 蘭花干培訓(xùn) 東北干豆腐技術(shù)培訓(xùn) 千張豆腐皮技術(shù)培訓(xùn) 五香豆腐干培訓(xùn) 秘制五香豆腐干 酸漿豆腐干培訓(xùn) 酸漿豆腐泡培訓(xùn) 酸漿豆腐皮培訓(xùn) 老漿豆腐技術(shù)培訓(xùn) 原漿豆腐技術(shù)培訓(xùn) 熏豆腐卷培訓(xùn) 豆腐乳培訓(xùn) 


	地址：北京大興**動(dòng)物園南3公里（京南新城固安縣） 


	乘車：北京站
北京南站 北京西站均可換乘828
849 943公交到達(dá)。廊坊
霸州 涿州均有小巴到達(dá)。 


	自駕大廣高速固安出口下班


	咨詢電話（微信） 15133432598     聯(lián)系人：王老師


	官網(wǎng)