{}1、選擇葡萄原料時(shí)要盡量去除爛果、霉變果、裂果。
2、用清水清洗葡萄后，一定要“風(fēng)干”葡萄,不能有水份。
3、發(fā)酵時(shí)溫度好是26到28度之間,發(fā)酵需要快速啟動(dòng)。
4、一次發(fā)酵7到10天后,及時(shí)過濾雜物（葡萄皮、籽、酒泥等）。
5、二次發(fā)酵1個(gè)月后,及時(shí)過濾酒泥并將存放酒的罐子一定要裝滿（防止氧化）
6、以后定期3到5個(gè)月倒罐一次,清除酒泥并將存放酒的罐子裝滿。
7、非專用釀酒葡萄釀造的葡萄酒,好能在二次發(fā)酵完成4個(gè)月后至1年內(nèi)喝完。
8、一次發(fā)酵過程中,一旦感覺發(fā)酵停止,可以再加一點(diǎn)點(diǎn)糖進(jìn)去，看是否酵母菌分解完成,盡量使葡萄中的酵母發(fā)酵完，這樣酒的酒精度會(huì)高一些（好可以達(dá)到12度）,便于日后長(zhǎng)時(shí)間儲(chǔ)存。

益民第六代萬(wàn)利設(shè)備原理是在第五代設(shè)備基礎(chǔ)上增加多了一個(gè)不銹鋼節(jié)能爐，把燃料爐灶直接設(shè)計(jì)成蒸汽發(fā)生器，把普通蒸汽爐的火管式換熱器改成水管式換熱器，大大提高了蒸汽爐的使用壽命，同時(shí)空氣對(duì)流量增加了120多倍使燃料熱效率大幅度提高，而且雙層爐壁，充分利用灶中的燃料的熱輻射加熱底層水，把普通灶臺(tái)的保溫層變成了熱水層。{} 第六代釀酒設(shè)備的優(yōu)勢(shì)：
省了打灶的錢和時(shí)間；
把灶臺(tái)變成蒸汽發(fā)生器，科學(xué)高效；
把火管式換熱改成水管式換熱，蒸酒時(shí)間短，出酒快，第六代萬(wàn)利設(shè)備從點(diǎn)火到出酒比普通蒸餾快20-40分鐘；
產(chǎn)能高，利用燃料熱輻射加熱底層水，中焰加熱換熱器，外焰加熱酒醅，把熱能利用到極致；
使用移動(dòng)方便，到哪里都可以蒸酒，對(duì)上門加工和宣傳都有很大的幫助。

可以過濾出生料酒的生料味、邪雜味、酒精味,防渾濁，消雜味、促老熟、去水味酒精脫臭去雜，一機(jī)多能，貴在神速，一濾即成。{}過出低度生料酒的甲醇、雜醇油,過出低度酒的絮狀物.純凈度達(dá)到90%.
本設(shè)備有催陳之功效。不論高、中、低度酒，不管曲酒或新工藝白酒以及酒尾回收利用，全面提高原酒品位。

可增加白酒的質(zhì)量、提升酒風(fēng)格。 直接飲用可減肥、通血管（消脂作用） 全球首臺(tái)無(wú)需用電水質(zhì)設(shè)備。清除糧食農(nóng)藥殘留， 低碳環(huán)保、無(wú)需任何能源、一次投入永久享用！{} 好水的六大標(biāo)準(zhǔn)
1、 干凈衛(wèi)生無(wú)污染
2、 溶解性好
3、 礦化度高
4、 浸出性好
5、 弱堿性
6、 無(wú)氣殘留
酒廠于1983年建窖，到1997年設(shè)備廠成立，2014年全面改革形成專業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)范化。2015年香港公司成立，成功對(duì)接海外市場(chǎng)，完成品牌化至今35年的歷史。2017年5月23日，唐三鏡企業(yè)管理有限公司在深圳股權(quán)交易中心成功掛牌，見證了唐三鏡品牌企業(yè)管理有限公司的新里程。截止2017年11月，珠江三角、品牌咨詢團(tuán)隊(duì)達(dá)130人,服務(wù)在職員工超300人.至此,唐三鏡品牌服務(wù)過酒廠17家，橫跨中海外累計(jì)服務(wù)超過一萬(wàn)五千人;擁有自主的茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠、2個(gè)設(shè)備廠、1個(gè)酒曲廠、超6000個(gè)物流點(diǎn)；集中于長(zhǎng)三角、珠三角等數(shù)個(gè)培訓(xùn)中心，全心全意為客戶服務(wù)。公司一直秉持著敬人、敬事、敬酒的品牌理念，在享用酒的同時(shí)，保障每一位顧客的身體健康。專業(yè)的釀酒技術(shù)、優(yōu)質(zhì)的客服保障、健康的飲酒方式，是企業(yè)的品牌保障！

{}益民釀酒設(shè)備公司從1997年建窖至今已有21年歷史了，技術(shù)是源于中國(guó)酒都貴州茅臺(tái)鎮(zhèn)酒廠幾十年的核心技術(shù)。凡是聯(lián)系我來到深圳唐三鏡均可免費(fèi)學(xué)習(xí)和親手操作以下技術(shù)：
1、各種糧食酒：大米酒、玉米酒、高粱酒、小麥酒、蕎麥酒、糯米酒、紅薯酒、五糧酒、八糧液等。
2、各種香型酒：濃香型、米香型、清香型、醬香型、豉香型、藥香型、兼香型等。
3、各種水果酒：梨子酒、柑桔酒、楊梅酒、蘋果酒、桑葚酒、甘蔗酒、葡萄酒等。
4、各種特色酒：檳榔酒、生姜酒、清涼酒、薄荷酒、竹葉酒、紅飄香、金櫻子酒等。
5、各種藥酒：風(fēng)濕關(guān)節(jié)疼痛、腰酸背痛、跌打損傷、補(bǔ)腎陽(yáng)、美容養(yǎng)顏、十全大補(bǔ)酒等。
6、各種酒飲料：黃酒、桂花陳酒、糯米甜酒、水酒、蜜釀酒、紅酒等。
7、各種輔料：飲料、果凍、奶茶、醬油、醋，珍珠奶茶、蘋果醋、冰棒、刨冰、炒冰等技術(shù)等。
8、酒糟飼料：可以養(yǎng)殖豬、牛、羊、馬、雞、鴨、魚、鵝等。