廣西老易武茶回收價格
普洱古樹純料固然是好,有它自己的特點。但若從長時間存放轉化的情況下來看,其實遠沒有理想中的那么好,甚至毫不客氣的講沒有拼配的好。這是為什么呢?
因為普洱古樹純料一開始就達到了很好的狀態(tài),但是因為過于單一,茶葉之間已經(jīng)很難進行融合再轉化的程度,所以純料古樹茶陳放,口感不一定比拼配的茶好。
很多人覺得古樹純料好,那是因為“物以稀為貴”。古樹茶比較稀有,古樹新茶或者存放幾年的茶口感確實不錯,也很好喝。但是隨著時間的推移,長期陳放的話,口感可能會隨之下降。
拼配料則是指用不同產(chǎn)地、同一品質(zhì)或同一產(chǎn)地、不同級別的普洱茶青按照配方進行混合加工的茶葉。在制作過程中,拼配師根據(jù)茶的特性進行搭配,將普洱茶色、香、味、形拼配出不同與眾的茶。
拼配茶用料不單一,它們按一定的比例拼配在一起,那么它們就具備了多層的轉化物質(zhì)因素,在后期存放的過程也具備了很多不可控的內(nèi)部物質(zhì)條件,而這些不同的茶葉之間也就會相互融合轉化。
如果多年以后拿出來再喝,你會驚訝的發(fā)現(xiàn)這個茶的湯色、口感都與原來成截然兩種相反的狀態(tài),不僅香氣轉化得很好,就連口感和滋味都能讓人嘖嘖稱奇,這就是拼配的獨特之處好魅力所在。
老易武茶
散茶對于受到水分輕微變化時吸收與蒸發(fā)的影響比較直接,從而茶葉的物質(zhì)和香氣都會較易地散失于空氣中,而留下的內(nèi)含物中更多的為甜味物質(zhì)。溫度的高低變化對于散茶來說也是隨即易高易低變化很大,而微生物隨著溫度的大起大落而很難存活,不利于茶葉變化中的微生物作用轉化。緊壓茶則變化不大,特別是團茶內(nèi)部溫度較為穩(wěn)定,當溫度保持在—定的范圍內(nèi)會使微生物大量滋生,微生物分泌酶的活性也保持均衡,茶葉口感變化也均衡。所以家庭收藏普洱茶建議還是以緊壓茶更好。
避免濕氣
普洱茶是一個多孔的疏松體,很多物質(zhì)是親水化合物,容易吸收濕氣還潮,還潮后的普洱茶含水量增加,普洱茶含水量超過8%以上時,普洱茶就會加快變質(zhì),滋生微生物后還會霉變。應放在陰涼干燥處。
普洱茶的存放環(huán)境
存放在有溫有濕有氧無異味的空間,有條件的話,經(jīng)常調(diào)度環(huán)境處于最適宜狀態(tài),如調(diào)節(jié)溫度與溫度,沒有條件的話,至少也要通通風,防止讓茶發(fā)霉。
而這個關鍵的時候就是在潮濕天氣的日子,處理就更要小心,當然在北方可能這種情況不算多,但在南方每年的雨季或是“回南”天(就是冬天到春天的轉季時節(jié)),天氣非常潮濕,這時就特別要注意,可以開空調(diào),沒有空調(diào)的情況下就通通風,當然這里所指的通風并不一定是完全打開讓自然風吹,日常生活經(jīng)驗告訴我們,如果自然風的濕度太高,則是越吹越濕,無法達到干爽的情況。
簡單的管理方法
如果是少量存茶,可以用大的牛皮紙信封裝起來,盡量讓你的茶放在一起,而且不要與放它非茶品的東西放在一起,預防串味。
不要讓普洱茶長期處于一個高溫的環(huán)境,特別是南方的高溫高濕氣候時期。高溫不單止容易讓為普洱茶失去活性,也不利于普洱茶本身的陳化,久而久之,普洱茶將會“死”掉,也就是已經(jīng)沒有存放轉化的價值??梢岳靡恍┢髅髞泶娣牌斩?,通常用得比較多的是紫砂容器或者陶瓷容器,當然還可以用紙箱。
大觀茶號,全稱云南大觀茶號茶業(yè)有限公司,茶號雖小卻全程參與中國普洱之崢嶸歲月,博觀而約取,厚積以薄發(fā),以“為天下人制中正之茶”為唯一訴求發(fā)愿成立公司專事古法治茶,開拓名山古樹普洱茶、野生古樹滇紅、柑普茶及高端定制禮品,達至2014年山頭原料屢創(chuàng)紀錄制茶為天下茶人愈見艱難,以專業(yè)態(tài)度誠懇之心發(fā)掘出尚處于價格低地的中期老茶,引經(jīng)據(jù)典以敬畏之心遴選值當好茶,為藏茶客和尋茶人打造出值得托付的鑒定、收售的為一體的專業(yè)平臺"老茶倉",一手制中正好茶,一手觀如法老茶,秉承“大中至正,觀法知茶”思想,大觀茶號與老茶倉依托共進,發(fā)展為最早的以中生代普洱茶(1997-2007年)、古樹純料、古樹熟、野生紅茶為特色的集精制加工和商貿(mào)流通為一體的專業(yè)普洱機構。