自吸式液體發(fā)酵罐的性能

固體發(fā)酵罐替換傳統(tǒng)的麩曲制備工藝

隨著分子生物工程的不斷發(fā)展，已經(jīng)為優(yōu)良菌種的選育提供了更為廣闊的天地，用基因重組菌種取代，改良原有的檸檬酸、青霉素菌種已見諸報道。

? ? 基因工程手段改造傳統(tǒng)的發(fā)酵工業(yè)，已經(jīng)不是遙遙無期的事，發(fā)酵罐，如果我們不努力攻關(guān)，分子生物工程技術(shù)優(yōu)勢很可能在新一輪的競爭中失去。隨著發(fā)酵罐的日益大型 化，它與手工麩曲制備的矛盾越來越突出，發(fā)酵罐批發(fā)，如何實(shí)現(xiàn)麩曲制備的工業(yè)化，或代之以孢子粉，是多年未能突破的難題。自然，最為理想的是制成孢子粉或采用固定化技 術(shù)，只是技術(shù)難度很高。目前更為現(xiàn)實(shí)的，是以固體發(fā)酵改變落后的麩曲制備工藝?，F(xiàn)在固體發(fā)酵罐早已問世，已有應(yīng)用生物制藥、酶制劑、制曲等工業(yè)的報道。如一種立式多層固體發(fā)酵罐， 投料前進(jìn)行空罐滅菌。物料從頂部加料孔進(jìn)入，然后進(jìn)行蒸煮、滅菌，物料降溫通過內(nèi)蛇管、外夾套冷卻，罐底進(jìn)入無菌空氣，從罐頂排出，達(dá)到通氣、恒溫要求， 采用軸向攪拌翻料，發(fā)酵罐容積范圍為0 .5～10m3。另一種華東理工大學(xué)的智能生物發(fā)酵罐全容量為50L～5000L， 采用外罐體轉(zhuǎn)動的攪拌方式，物料在罐體內(nèi)邊翻滾邊進(jìn)行蒸汽滅菌，通過進(jìn)氣調(diào)節(jié)罐內(nèi)溫度和濕度，轉(zhuǎn)速為0～30rmp ，均為不銹鋼結(jié)構(gòu)。用這類固態(tài)發(fā)酵罐來改革我們傳統(tǒng)的麩曲制備工藝，發(fā)酵罐價格，成功的希望應(yīng)該是很大的。

發(fā)酵罐設(shè)備按容積分類

發(fā)酵罐設(shè)備特色分類

機(jī)械拌和通風(fēng)發(fā)酵罐：包含循環(huán)式，如伍式發(fā)酵罐，文氏管發(fā)酵罐，以及非循環(huán)式的通風(fēng)式發(fā)酵罐和自吸式發(fā)酵罐及不銹鋼發(fā)酵罐等。非機(jī)械拌和通風(fēng)發(fā)酵罐:包含循環(huán)式的氣提式，液提式發(fā)酵罐，以及非循環(huán)式的排管式和噴射式發(fā)酵罐。這兩類發(fā)酵罐是選用不一樣的手法使發(fā)酵罐內(nèi)的氣，固，液三相充分混合，然后滿意微生物生長和產(chǎn)品形成對氧的需要。

? 按容積分類

通常認(rèn)為500L以下的是實(shí)驗(yàn)室發(fā)酵罐;500-5000L是中試發(fā)酵罐;5000L以上是生產(chǎn)規(guī)模的發(fā)酵罐。

密閉厭氧發(fā)酵罐

對這類發(fā)酵罐的要求是：能封閉；能承受一定壓力;有冷卻設(shè)備;罐內(nèi)盡量減少設(shè)備，消除死角，便于清潔滅菌。

酒精和啤酒都?xì)w于嫌氣發(fā)酵產(chǎn)品，其發(fā)酵罐因不需要通入貴重的無菌空氣，因此在設(shè)備擴(kuò)大，制造和操作時，都比好氣發(fā)酵設(shè)備簡略得多。

它的容積常大于50m3，H:Dt=1-2，罐的上，發(fā)酵罐廠家，下部都是錐形的。

上部有物料口，冷卻水口，CO2和氣體出口，人孔和壓力表開口等

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江蘇尚昆生物設(shè)備有限公司地處素有江中明珠、水上花園城市的長江第二島市-揚(yáng)中，是國內(nèi)規(guī)?；瘜I(yè)制造、銷售生物工程成套發(fā)酵設(shè)備的企業(yè)，現(xiàn)為江蘇尚昆集團(tuán)的全資子公司。公司主要從事液體發(fā)酵成套設(shè)備、固態(tài)物料發(fā)酵成套設(shè)備的研究、開發(fā)與承接發(fā)酵工程建設(shè)。產(chǎn)品廣泛應(yīng)用于生物制藥、有機(jī)酸、生物飼料、、食用菌、動物細(xì)胞培養(yǎng)等工業(yè)化生產(chǎn)領(lǐng)域。公司以人為本，集中了一批生物工藝、生化工程、控制工程、傳感技術(shù)及計(jì)算機(jī)軟硬件等不同技術(shù)領(lǐng)域的技術(shù)人員，致力于生物發(fā)酵成套設(shè)備的研制和開發(fā)。具有生物反應(yīng)器工藝、工程裝備和人才培養(yǎng)一體化的技術(shù)支持能力。

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