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員工飯?zhí)贸邪?多糙少精保護(hù)血管目前冠心病、腦梗死等心腦血管疾病的發(fā)病率日漸升高,已成為國人的“頭號(hào)殺手”。除了傳統(tǒng)的高血脂、高血壓、高血糖等“三高”外,還有一大禍根,那就是高同型半胱氨酸血癥。
專家研究發(fā)現(xiàn),一種稱為同型半胱氨酸的物質(zhì),如果在血液中的濃度過高,就會(huì)引起人的動(dòng)脈硬化,最終導(dǎo)致心肌梗死、腦中風(fēng)以及老年癡呆癥。而血液中的同型半胱氨酸之所以會(huì)升高,越來越多地吃精細(xì)加工的食品就是原因之一。
多綠少白益壽延年?duì)I養(yǎng)學(xué)家分析了各種蔬菜的養(yǎng)分,發(fā)現(xiàn)一個(gè)規(guī)律:蔬菜的營養(yǎng)價(jià)值與其顏色深淺有關(guān)。顏色愈深的蔬菜,維生素與胡蘿卜素含量越多,反之就越少。按此規(guī)律排出的順序是:綠色蔬菜、紅黃色蔬菜、白色蔬菜。
春天里,萬物欣榮,生機(jī)蓬勃,也是人體生理機(jī)能、新陳代謝最活躍的時(shí)期。然而春雨綿綿,天氣潮濕,乍暖還寒,氣候很不穩(wěn)定,極易感冒。關(guān)于春天的飲食民間有很多流傳,中醫(yī)也有很多講究,俗稱“吃春”。下面是我“道聽途說”外加“旁征博引”并結(jié)合自己的親身體會(huì)總結(jié)出的“吃春”秘籍,獻(xiàn)給熱愛美食和養(yǎng)生的朋友們1)紅棗等養(yǎng)脾甜食:我國古代名醫(yī)孫思邈說過:“春日宜省酸增甘,以養(yǎng)脾氣。”意思是說,春季宜少吃酸的,多吃甜的員工飯?zhí)贸邪?。中醫(yī)認(rèn)為春季為肝氣旺盛之時(shí),多食酸味食品會(huì)使肝氣過盛而損害脾胃,所以應(yīng)少食酸味食品。而人們?cè)诖禾炖锏膽敉饣顒?dòng)比冬天增多,體力消耗較大,需要的熱量增多。但此時(shí)脾胃偏弱,胃腸的消化能力較差,不適合多吃油膩的肉食,因此,熱量可適當(dāng)由甜食供應(yīng)。紅棗正是這樣一味春季養(yǎng)脾佳品。
(2)蜂蜜:中醫(yī)認(rèn)為,蜂蜜味甘,入脾胃二經(jīng),能補(bǔ)中益氣、潤腸通便。春季氣候多變,天氣乍寒還暖,人就容易感冒。由于蜂蜜含有多種礦物質(zhì)、維生素,還有清肺解毒的功能,故能增強(qiáng)人體免疫力,是春季最理想的滋補(bǔ)品。因此,在春季,如果每天能飲用1-2匙蜂蜜,以一杯溫開水沖服或加牛奶服用,對(duì)身體有滋補(bǔ)的作用。
(3)春芽:春日食春芽??鬃诱f“不時(shí)不食”,意思是,不是這個(gè)季節(jié)的東西就不吃。中醫(yī)經(jīng)典著作《黃帝內(nèi)經(jīng)》也說要“食歲谷”,就是要吃時(shí)令食物。春天里所有的植物都生發(fā)出鮮綠的嫩芽,可以食用的春芽有很多,如:香椿、豆芽、豆苗、萵苣等等。
(4)春筍:被譽(yù)為“素食第一品”的春筍作為美味佳肴,自古以來備受人們喜愛。文人墨客和美食家對(duì)它贊嘆不已,有“嘗鮮無不道春筍”之說。春筍筍體肥厚,美味爽口,營養(yǎng)豐富,可葷可素。做法不同,風(fēng)味也各異,炒、燉、煮、煨皆成佳肴。
(5)櫻桃:素有“春果第一枝”的美譽(yù),目前在我國各地都有栽培。櫻桃果實(shí)肉厚,味美多汁,色澤鮮艷,營養(yǎng)豐富,其鐵的含量尤為突出,超過柑橘、梨和蘋果20倍以上,居水果首位。櫻桃性溫,味甘微酸,具有補(bǔ)中益氣,調(diào)中益顏,健脾開胃的功效。春食櫻桃可發(fā)汗、益氣、祛風(fēng)及透疹。需注意的是,櫻桃屬火,不可多食,身體陰虛火旺應(yīng)忌食或少食。吃不了櫻桃,草莓也是很不錯(cuò)的選擇。
怎樣承包職工食堂
食堂經(jīng)營方案:
1、甲方免費(fèi)提供廚房、餐廳、全套的廚房設(shè)備,負(fù)責(zé)水電費(fèi)用,并為乙方廚房員工解決住宿問題。如廠方無法解決住宿問題可面談。
2、承包期內(nèi)必須添置或需要更換只設(shè)備,由乙方自行出資投入。
3、清潔用品由乙方自行負(fù)責(zé)。
4、我方派遣專業(yè)精干的服務(wù)團(tuán)隊(duì)進(jìn)駐,根據(jù)客戶的實(shí)際情況,提供專業(yè)、周到的餐飲服務(wù)。
5、我方承辦從原料采購、加工、烹飪、供餐及服務(wù)區(qū)域的清潔衛(wèi)生等工作。
6、以下費(fèi)用均由我方
(1)食堂工作人員的工資、獎(jiǎng)金等費(fèi)用;
(2)食堂工作人員的健康檢查費(fèi);
(3)清潔用品等易耗品的費(fèi)用;
(4)采購、運(yùn)輸、保險(xiǎn)、通訊的費(fèi)用;
7、有三種確定方式,客戶可根據(jù)自己的實(shí)際情況選擇:
(1)雙方協(xié)商確定
(2)客戶自行決定
(3)客戶委托我方代為確定
8、我方可墊資服務(wù)、即先吃飯后結(jié)算,次月結(jié)清上月餐費(fèi),以支票或轉(zhuǎn)帳方式付款
9、未盡事宜雙方可詳細(xì)面談
公司宗旨誠信:誠信為本,以誠信對(duì)待客戶,供應(yīng)商和員工。專業(yè):求實(shí)創(chuàng)新,滿足并超越客戶的期望和要求。健康:以人為本,注重營養(yǎng),不斷提高飲食質(zhì)量。
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