小龍蝦是淡水經(jīng)濟蝦類，因肉味鮮美廣受人們歡迎。因其雜食性、生長速度快、適應(yīng)能力強而在當?shù)厣鷳B(tài)環(huán)境中形成競爭優(yōu)勢。 其攝食范圍包括水草、藻類、水生昆蟲、動物尸體等，食物匱缺時亦自相殘殺。小龍蝦近年來在中國已經(jīng)成為重要經(jīng)濟養(yǎng)殖品種。在商業(yè)養(yǎng)殖過程中應(yīng)嚴防逃逸，尤其是嚴防逃入人跡罕至的原生態(tài)水體。其對當?shù)匚锓N生態(tài)競爭優(yōu)勢而導(dǎo)致破壞性危害。

小龍蝦屬雜食性動物，動物性餌料和植物性餌料均能攝食。養(yǎng)殖生產(chǎn)中通常投喂一些谷類、草類植物性餌料和活螺螄等動物性飼料。小龍蝦比較貪食，投餌量不足不僅影響小龍蝦的正常生長，還會出現(xiàn)自相殘食現(xiàn)象，所以必須確保小龍蝦能夠攝食到足夠的餌料，且餌料新鮮。投餌過量或投喂方法不當會造成餌料浪費和敗壞水質(zhì)。一般按存塘蝦的體重來計算投餌量，4-9月份是小龍蝦生長旺季，投喂量為蝦體重的7-8%，其余季節(jié)為龍蝦體重的1-3%。實際投喂時，要結(jié)合具體情況，如天氣情況、水質(zhì)狀況、池內(nèi)水生動植物多寡、剩余餌料量多少等，靈活調(diào)整投喂量。小龍蝦有晝伏夜出的習性，常夜間出來活動、攝食，白天一般隱蔽在水草叢中棲息。所以，一般早晨9點左右投喂總餌量的20-30%，下午5點左右投喂70-80%。

幼蝦培育池一般面積在20－100m2，培育池要求內(nèi)壁光滑，進排水設(shè)施完備，池底有傾斜度，并在出水口有集蝦槽和水位保持裝置。水深保持在0.6－0.8m，上部進水，底部排水。放幼蝦前水泥池要用漂bai粉消毒，新建水泥池要先去堿再消毒。培育池中要投放一些沉水性及漂浮性水生植物。池中還可設(shè)置一些水平或垂直網(wǎng)片、竹筒、瓦片等物，增加幼蝦棲息、蛻殼和隱蔽場所。