香菇烘干不僅是為了干制易保存，較重要的是為了獲得香菇固有的品質(zhì)——香味。作為商品的烘干香菇，對(duì)香味、鮮色、形狀和干燥度均有一定要求。鮮香菇烘干很有講究，是一項(xiàng)專(zhuān)門(mén)的技術(shù)活，烘干技術(shù)好的，平均每斤通貨要高出5元左右，而對(duì)于不懂烘干技術(shù)的人來(lái)講，則可能把好好的香菇給烘烤報(bào)廢了。
采用賽百諾空氣能香菇烘干機(jī)較能保證香菇烘烤的質(zhì)量。香菇烘烤的關(guān)鍵再于對(duì)溫濕度的控制，**智能化的空氣源熱泵烘干機(jī)，能夠較好的掌控香菇烘干房里的溫度及濕度。
賽百諾空氣能香菇烘干機(jī)控制儀表采用美國(guó)高精度數(shù)字傳感器，能準(zhǔn)確的檢測(cè)到溫、濕度值，同時(shí)可以設(shè)定不同參數(shù)數(shù)據(jù)（功能模式、溫度參數(shù)、濕度參數(shù)等），滿足香菇烘烤的干燥曲線要求。**的合理的烤房結(jié)構(gòu)，合理的熱風(fēng)循環(huán)系統(tǒng)，保證烤房?jī)?nèi)的每處的受熱都均勻，品質(zhì)一樣的好。設(shè)備運(yùn)行沒(méi)有三廢的排放，不需要鍋爐或者燒煤燒柴，設(shè)備主要是吸收空氣中熱量對(duì)物料進(jìn)行烘干，耗一度電能產(chǎn)生是四度電的熱量，真正實(shí)現(xiàn)節(jié)能生產(chǎn)。
根據(jù)網(wǎng)上整理一些香菇烘烤的溫度濕度數(shù)據(jù)作為參考，再配合香菇烘干機(jī)進(jìn)行烘烤，找到適合自己的香菇烘干工藝和技術(shù)。
烘干溫度控制：烘干室溫度升到35℃時(shí)，才可以將香菇入室烘干。烘干時(shí)必須先低溫，然后逐漸升高溫度。通常一小時(shí)增溫1-3℃，較高溫度應(yīng)控制在70~75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小時(shí)，40-60℃下烘烤8-10小時(shí)，60℃條件下烘烤2小時(shí)。香菇含水分越高，需要在低溫條件下烘烤的時(shí)間就越長(zhǎng)。如果烘烤剛開(kāi)始，溫度就驟然升高，會(huì)造成組織失水太快，使香菇菌蓋變形不圓整、菌褶倒疊、菌蓋龜裂、顏色變黑、破壞酶的活性，使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后應(yīng)連續(xù)烘烤，直至干燥，加熱不可中斷，溫度也不能忽高忽低，否則會(huì)使香菇顏色變黑，品質(zhì)下降。
烘干濕度控制：香菇的烘制過(guò)程中，除了嚴(yán)格控制加熱溫度，及時(shí)排濕也是重要環(huán)節(jié)。排濕的基本原則：在香菇烘烤前期，烘干室溫度為35-40℃時(shí)，應(yīng)滿負(fù)荷排濕；當(dāng)溫度上升到40-60℃時(shí)，可間斷排濕。60℃以后，可以不排濕。如果排濕過(guò)度，易使香菇色淺發(fā)白。如果烘出的香菇帶有水浸狀的黃色，說(shuō)明排濕不好，或者溫度不夠，特別是中途停熱較容易造成這種現(xiàn)象。
香菇烘干以后，菌褶呈黃色，保持自然色澤，有香菇的特殊香味，菌褶直立、完整、不倒?fàn)?，菌蓋圓平，保持原有形狀。一般八斤左右鮮香菇烘干出一斤干香菇。
香菇烘干機(jī)性能特點(diǎn)：
1）、安裝方便：安裝、拆遷方便，占地面積少，可裝于室內(nèi)、外；
2）、高效節(jié)能：只需消耗少量的電能，就可以在空氣中吸收大量的熱量，耗電量?jī)H為加熱器的1／3&1／4；同燃煤、油、氣烘干設(shè)備相比，可節(jié)省75％左右的運(yùn)行費(fèi)用。1度電等于4度電。
3）、環(huán)保無(wú)污染：無(wú)任何的燃燒物及排放物，完全符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，是一種可持續(xù)發(fā)展的環(huán)保型產(chǎn)品。
4）、運(yùn)行安全可靠：整個(gè)系統(tǒng)的運(yùn)行無(wú)傳統(tǒng)干燥器（燃油、燃?xì)饣螂娂訜幔┲锌赡艽嬖诘囊兹?、易爆、中毒、短路等危險(xiǎn)，是一種**安全可靠的全封閉干燥系統(tǒng)。
5）、使用壽命長(zhǎng)，維護(hù)費(fèi)用低：是在傳統(tǒng)空調(diào)的技術(shù)基礎(chǔ)上發(fā)展而來(lái)的，工藝技術(shù)成熟，性能穩(wěn)定、可靠，使用壽命長(zhǎng)；運(yùn)行安全可靠，全自動(dòng)免人工操作，智能化控制。
6）、舒適方便，自動(dòng)化、智能化程度高：采用自動(dòng)控恒溫裝置，24小時(shí)連續(xù)干燥作業(yè)。
7）、適用范圍廣，不受氣候影響：可廣泛適用于食品、化工、醫(yī)藥、紙品、皮革、木材、農(nóng)副產(chǎn)品加工等行業(yè)的加熱烘干作業(yè)。

廣州賽百諾烘干設(shè)備有限公司是專(zhuān)注于研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售高溫?zé)岜煤娓蓹C(jī)的專(zhuān)業(yè)廠商和系統(tǒng)解決方案的供應(yīng)商。

??多年來(lái)，賽百諾一直專(zhuān)注于高效節(jié)能型熱泵烘干除濕一體機(jī)、分體式熱泵烘干機(jī)的研制，專(zhuān)注于拓展熱泵烘干機(jī)在食品干燥、農(nóng)副產(chǎn)品干燥、中藥材干燥、海產(chǎn)品干燥和工業(yè)型產(chǎn)品烘干方面的運(yùn)用。經(jīng)過(guò)多年實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)與高科技技術(shù)研發(fā)人員相結(jié)合，研發(fā)生產(chǎn)的高溫?zé)岜煤娓沙凉褚惑w機(jī)在國(guó)內(nèi)一直處于良好地位，功能集烘干、除濕、排濕、加濕、制冷為一體，機(jī)組可分10個(gè)時(shí)間段編程，滿足各個(gè)行業(yè)烘干需求，機(jī)組高效、節(jié)能、環(huán)保、智能，至今已**過(guò)500個(gè)烘干應(yīng)用案例，是國(guó)內(nèi)熱泵烘干機(jī)廠家較好的選擇。同時(shí)，賽百諾提供熱泵烘干工程、自動(dòng)一體化烘干流水線工程設(shè)計(jì)、安裝和維護(hù)的專(zhuān)業(yè)解決方案。

??公司生產(chǎn)基地位于廣東廣州，是國(guó)內(nèi)目前較專(zhuān)業(yè)的熱泵烘干機(jī)生產(chǎn)基地。公司引進(jìn)**的熱泵生產(chǎn)和管理技術(shù)，努力打造品質(zhì)**、性能**群的高溫?zé)岜脵C(jī)組，并向客戶提供專(zhuān)業(yè)的解決方案及產(chǎn)品系統(tǒng)。

    賽百諾永遠(yuǎn)奉行“信譽(yù)**、用戶至上”的原則，向廣大用戶提供質(zhì)優(yōu)價(jià)實(shí)的?“新型、環(huán)保、節(jié)能”熱能設(shè)備，以勤奮、務(wù)實(shí)的精神，真誠(chéng)、完善的售后服務(wù)，健全的質(zhì)量體系，贏得了客戶的信賴和推崇。