吃青棗時(shí)要注意

（1）腐爛變質(zhì)青棗忌食用。青棗腐爛后，會(huì)使微生物繁殖，青棗中的果酸酶繼續(xù)分解果膠產(chǎn)生果膠酸和甲錞，甲錞可再分解生成甲醛。食用腐爛的青棗，輕者可引起頭暈，使眼睛受害，重則危及生命。

（2）不宜與維生素同時(shí)食用。青棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治?作用降低。

（3）不宜和黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜會(huì)有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解鋂，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。

（4）不應(yīng)和動(dòng)物肝脹同時(shí)食用。動(dòng)物的肝脹富含銅、鐵等元素，銅鐵離子極易使其他食物中所含的維生素氧化而失去功效。

（5）服用退熱藥時(shí)禁忌食用。服用退熱藥物同時(shí)食用含糖量高的食物容易形成不溶性的復(fù)合體，減少初期的吸收速度。青棗為含糖量高的食物，故禁忌食用。

（6）服苦味健胃藥及驅(qū)風(fēng)健胃藥時(shí)不應(yīng)食用?？辔都膀?qū)風(fēng)健胃藥是靠藥物的苦味來刺激味覺，批發(fā)青棗商家，反射性地提高食物對(duì)中樞的興奮性，以幫助消化、增進(jìn)食欲。若服用以上藥物時(shí)用青棗，則明顯地影響藥物。

（7）牙齒疼痛、下腹部脹滿、大便泌結(jié)者不宜食用，忌與蔥、魚同食。

青棗的食用禁忌

1、腐爛變質(zhì)青棗忌食用。青棗腐爛后，會(huì)使微生物繁殖，青棗中的果酸酶繼續(xù)分解果膠產(chǎn)生果膠酸和甲錞，甲錞可再分解生成甲醛和甲錞。食用腐爛的青棗，輕者可引起頭暈，南寧青棗，使眼睛受害，青棗批發(fā)果園，重則危及生命。

2、不宜與維生素同時(shí)食用。青棗中的維生素可使維生素K分解破壞，使治?作用降低。

3、不宜和黃瓜或蘿卜一起食用。蘿卜會(huì)有抗壞血酸酶，黃瓜含有維生素分解鋂，兩種成分都可破壞其他食物中的維生素。

藏鮮棗的貯藏與保鮮技術(shù)

貯藏中，首先要保證貯藏的條件 。適宜的貯藏溫度為0℃左右，空氣相對(duì)濕度為60％，需要適當(dāng)通氣。??

自發(fā)氣調(diào)貯藏。方法是選用0.007毫米厚的聚乙烯薄膜，制成70厘米X50厘米的塑料袋，每袋精選鮮棗15公斤。裝棗時(shí)要注意輕倒輕放，不要碰破，裝好后隨即封口。封口的時(shí)候可以用繩子扎緊，也可以用熨斗熱合，一般來說，用熱合密閉包裝的貯藏效果是蕞好的。鮮棗裝袋后，哪里的青棗果園好，要貯放在陰涼的涼棚中，逐袋立放在離地60―70厘米高的擱板上。每隔4―5袋，留有一個(gè)通風(fēng)人行道。貯藏初期要注意散熱，棚內(nèi)溫度越低越好，以避免鮮棗高溫發(fā)酵；冬季氣溫降到0℃以后，棗也不會(huì)凍壞。另外，在貯藏過程中還要注意防止鼠害和腐敗。 ?　　

廣西滿園香生態(tài)科技有限公司始創(chuàng)于2009年，公司地址位于廣西南寧市，總部基地位于南寧市空港城國(guó)際機(jī)場(chǎng)附近，基地面積120畝，另外公司在上林縣、平果縣、隆安縣等地共有基地面積1000多畝，公司年產(chǎn)“滿園香蘋果棗”800—1000噸，“滿園香紅心柚”、“滿園香沃柑”500—800噸。“滿園香公司”是一家集農(nóng)業(yè)種植、生產(chǎn)、銷售、技術(shù)服務(wù)、生態(tài)觀光農(nóng)業(yè)于一體的專業(yè)型農(nóng)業(yè)科技公司。公司按照“公司+基地+農(nóng)戶”的運(yùn)作模式經(jīng)營(yíng)，致力于農(nóng)業(yè)科技成果的轉(zhuǎn)化和推廣，積極引進(jìn)和篩選繁育適應(yīng)南方生產(chǎn)的優(yōu)質(zhì)產(chǎn)品資源，不斷的轉(zhuǎn)化為公司優(yōu)勢(shì)產(chǎn)品。公司創(chuàng)始人身為九十年代園藝專業(yè)畢業(yè)的農(nóng)業(yè)科技工作者，同時(shí)作為公司總農(nóng)藝師，堅(jiān)持二十多年的長(zhǎng)期摸索和堅(jiān)持不懈的努力，一直專注新品種的適應(yīng)栽培研究，繁育生產(chǎn)出品質(zhì)極優(yōu)的“滿園香蘋果棗”，本蘋果棗是南方棗品質(zhì)之精品！外形、品質(zhì)、風(fēng)味獨(dú)特！形狀以及個(gè)頭和蘋果極為相似，一般單果重100—200克，最重可達(dá)250克。外表青翠誘人、皮薄光滑，果肉白色、肉質(zhì)細(xì)嫩、脆口化渣、清甜多汁、具有蘋果、大棗等水果風(fēng)味，為“一棗多味”之珍品！堪稱南方一絕！有“熱帶小蘋果”的美譽(yù)！她營(yíng)養(yǎng)豐富，不寒不燥，常吃能益胃生津，多食用不上火，特別適合冬春季各類年齡段消費(fèi)者食用，該品種是滿園香公司的“鎮(zhèn)園之寶”！生產(chǎn)過程中始終遵守?zé)o公害產(chǎn)品生產(chǎn)要求操作，堅(jiān)持以農(nóng)家肥為主。嚴(yán)把質(zhì)量關(guān)，精心呵護(hù)！始終堅(jiān)持果實(shí)套袋栽培技術(shù)，果實(shí)從幼果就開始采用人工操作套袋，大量人力的投入，有力地起到防蟲、保暖、保水的作用。最終打造出高品質(zhì)、風(fēng)味獨(dú)特、食用安全的放心產(chǎn)品呈現(xiàn)給廣大消費(fèi)者！銷售方面，建立了10多個(gè)銷售服務(wù)網(wǎng)點(diǎn)，公司產(chǎn)品在南寧乃至廣西、貴州、云南、四川、重慶、福建、廣東、上海等地都得到了客戶良好評(píng)價(jià)的口碑。