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品牌優(yōu)勢

體驗特色

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? ? ? 釀酒設(shè)備，一套好的釀酒設(shè)施對于從事釀酒行業(yè)的人來說，必定是事半功倍。但是對于進(jìn)入釀酒行業(yè)的初學(xué)者來說，挑選釀酒設(shè)施感覺有點疑問，不曉得怎樣去判斷釀酒設(shè)施的好壞。設(shè)施手法屬于廠家的核心部分，也是品牌的核心價值。

? ? ? ?山東申暉國際（啤酒設(shè)備）公司是一家專業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、銷售酒店型、酒吧型、教學(xué)實驗型自釀啤酒設(shè)備及自釀啤酒專用的原料、酒炮、啤酒桶、酒瓶、酒杯等產(chǎn)品的企業(yè)。

?啤酒設(shè)備基本原理：

? ? ? ??將麥芽﹑大米分別由粉碎機粉碎至適于糖化操縱的粉碎度，然后將粉碎的麥芽和淀粉物加入溫水分別糊化，然后調(diào)節(jié)溫度。淀粉物放入糖化鍋，溫度保持在45-52攝氏度適合于蛋白質(zhì)分解。而粉碎的麥芽放入糊化鍋中進(jìn)行液化，保持在62-70度才適合于糖化作用，制造麥醪。然后用浸出法或者煮出法使得麥醪溫度上升。然后過濾出麥汁，放入煮沸的鍋中煮沸，并添加酒花調(diào)成一定的濃度，進(jìn)入回旋沉淀槽中分離出熱凝固物﹐澄清的麥汁進(jìn)入冷卻器中冷卻到5～8℃。發(fā)酵﹕冷卻後的麥汁添加酵母送入發(fā)酵池或圓柱錐底發(fā)酵罐中進(jìn)行發(fā)酵﹐用蛇管或夾套冷卻并控制溫度。