或許喝過新鮮勁爽、綿甜甘冽的老板原漿啤酒之后，品嘗到何謂啤酒天然的滋味，才開始真正的醉心于啤酒世界。

你可曾知道啤酒是全球最古老的飲品之一。

根據(jù)現(xiàn)有的文獻記載，啤酒的起源可追溯到9000年以前，且最早出現(xiàn)在古埃及和美索不達米亞(Mesopotamia)地區(qū)。另外，啤酒的釀造工藝及相關(guān)規(guī)定早在公元前18世紀古巴比倫的《漢莫拉比法典》中便已有記載。據(jù)了解，某國外科研考察隊曾對古埃及開展考古工作并發(fā)現(xiàn)，金字塔的建成與啤酒有著密切的關(guān)系；據(jù)史料記載，當(dāng)時的啤酒消耗量很大，后來埃及天文學(xué)家托勒米(Ptolemy)的女兒克萊巴特利首先提出以啤酒為征稅對象的辦法，且用以建造金字塔，為此誕生了啤酒稅。

老板原漿啤酒傳承百年工藝，只為讓您喝到一杯好原漿。

老板精釀原漿啤酒的醇厚口感得益于德國獨特優(yōu)良釀造技術(shù)的應(yīng)用，在很大程度上賦予了啤酒鮮活的靈魂。其實不得不承認中國在啤酒釀造方面確實稍稍遜色于歐美國家，追溯歐美國家精釀啤酒的發(fā)展史有九件大事不容忽視。

一、《德國啤酒純釀法令》的頒布

時間：公元1516年

1516年，巴伐利亞公國(DuchyofBavaria)的威廉四世大公，頒布了《德國啤酒純釀法令》，英文名為Reinheitsgebot；該法令頒布的初衷是為了調(diào)控啤酒價格，以避免面包店與釀酒廠在麥芽價格上開展競爭，從而防止釀酒廠在原料中摻雜雜質(zhì)。另外，按照當(dāng)時的規(guī)定，啤酒釀造只允許用麥芽、啤酒花、水和酵母以上四種原料，這也與現(xiàn)代的精釀啤酒理念不謀而合。

二、酒花從荷蘭傳入英國

時間：1524年

伊麗莎白一世(ElizabethTudor)，這位英國女王，是她將四分五裂的英國變?yōu)榱耸澜鐝妵议_創(chuàng)了英國的“黃金時代”。值得關(guān)注的是，這位女王終生未覓得一位王夫，卻獨愛艾爾啤酒(Ale)。不過，早前的艾爾啤酒只不過是未加酒花的麥酒。要知道，酒花是于1524年才由荷蘭傳入英國的。而深受伊麗莎白青睞的正是添加酒花后所釀制的“艾爾啤酒”。

三、修道院啤酒的涌現(xiàn)

時間：1664年

公元1664年，法國的LaTrappe修道院放寬了修道士修行時的戒律，允許在齋戒日以喝啤酒來代替食物充饑，但是啤酒必須由修道院內(nèi)的修道士自行手工釀造，且不得從外面購買。之后這項規(guī)定傳遍整個歐洲，許許多多的修道院都效仿LaTrappe開始自釀啤酒。沒過多久，修道院啤酒的美名便已風(fēng)靡于歐洲乃至整個世界。

四、啤酒革命

時間：1839年

1839年住在巴伐利亞小鎮(zhèn)比爾森(Pilsen，現(xiàn)屬捷克)的居民，由于對暗淡、渾濁、口感不佳的啤酒現(xiàn)狀難以容忍，于是便眾籌創(chuàng)建了一座屬于居民自己的精釀啤酒廠，即被稱作“市民精釀廠”。據(jù)悉，新酒廠采用源自德國巴伐利亞的先進下層發(fā)酵法，從而使啤酒的清澈度、香味得到了大幅度的提升，并且延長了啤酒保鮮期。

五、初次精釀運動

時間：1842年

比爾森啤酒(Pilsner)誕生于1842年，而這種由窖藏啤酒發(fā)酵法釀制的比爾森啤酒(Pilsner)一經(jīng)面世就引起了轟動。隨著鐵路和工業(yè)化時代的到來，這種比爾森啤酒(Pilsner)以及皮爾森釀造法得以迅速的、大面積普及于整個中歐地區(qū)。而拉格啤酒(Lager)的工藝恰恰滿足了工業(yè)化釀造的要求。但這次的“精釀運動”卻又對傳統(tǒng)給予了否定。

六、歐洲CAMRA成立

時間：1971年

隨著時代的變遷，人們開始厭倦千篇一律的工業(yè)拉格啤酒(Lager)，而開始懷念當(dāng)初那些味道多變、口感濃郁的傳統(tǒng)艾爾啤酒(Ale)。于是那些所謂的歐洲精釀運動先鋒便舉起懷舊的大旗于1971年成立了CAMRA，即真麥酒運動組織(CampaignforRealAle)，他們開展了名為“RealAle”(真麥)的運動，且用來推廣未經(jīng)巴氏消毒、傳統(tǒng)的、無壓力啤酒。這即是第二次精釀運動的開始，也寓意著傳統(tǒng)啤酒的復(fù)蘇。

七、美國啤酒花出世

時間：1972年

美國啤酒花僅用了40年的時間，便完成了對于歐洲啤酒花地位的歷史超越，且形成自己獨特的酒花風(fēng)格，其作用可主導(dǎo)世界酒花發(fā)展的走向。在1972年，當(dāng)美國啤酒花品種問世時，美國就創(chuàng)立了自己獨到的啤酒花風(fēng)格，特別是當(dāng)年上市的卡斯卡特(Cascade)是美國初次頒布美國的啤酒花品種。

八、美國精釀啤酒運動

時間：1975年

與歐洲真麥酒運動組織(CampaignforRealAle)發(fā)動的精釀運動時間接近，美國也開展了屬于自己的精釀啤酒運動。1975年，位于加州舊金山的安佳釀酒廠(AnchorBrewingCo)，原漿白啤火熱招商中，其創(chuàng)始人在走訪歐洲后意外獲得了一款濃烈的淡色艾爾(PaleAle)配方，但由于美國麥芽與歐洲大陸麥芽在味道上存在著明顯差異，所以在美洲大陸上便無法實現(xiàn)釀造英式啤酒的想法。正是因為這樣，安佳釀酒廠懂得另辟蹊徑，他們通過不懈的努力，釀造出一款真正意義上的美式精釀啤酒，即AnchorLibertyAle，這款啤酒在某種程度上定義和塑造了美國的精釀啤酒運動。

九、干投酒花技術(shù)的出現(xiàn)

時間：1977年

加州舊金山的安佳釀酒廠(AnchorBrewingCo)所釀造的LibertyAle，對于美國精釀啤酒界作出的大貢獻是推出了干投(DryHops)的理念和技術(shù)。這種技術(shù)充分凸顯出美式啤酒花的優(yōu)勢。1977年，啤酒大師邁克爾.杰克遜(MichaelJackson)，在他的一本啤酒著作《TheWorldGiudeToBeer》中提到了AnchorLibertyAle，邁克爾· 杰克遜稱其為美國第1瓶現(xiàn)代啤酒，同時，這款啤酒也成為美式印度淡色艾爾(AmericanIPA)的鼻祖。

山東威海衛(wèi)酒業(yè)集團有限公司是一家集白酒、啤酒、葡萄酒、礦泉水的研發(fā)、生產(chǎn)、銷售為一體，兼營房地產(chǎn)開發(fā)、生物科技等領(lǐng)域的現(xiàn)代化綜合性企業(yè)集團。公司始建于1923年（生產(chǎn)白酒），2001年改制成威海啤酒集團有限公司；2004年斥資收購原文登啤酒廠；2005年投資2億元新建的威海啤酒集團工業(yè)園正式啟用；2007年戰(zhàn)略收購昆崳啤酒；2008年企業(yè)更名為山東威海衛(wèi)酒業(yè)集團有限公司。公司現(xiàn)擁有固定資產(chǎn)5億元，職工1200人，啤酒年產(chǎn)能力由原來的3萬噸增長為15萬噸，經(jīng)濟、技術(shù)力量雄厚，是威海市重點工業(yè)企業(yè)。