【金工火腿廠家】金宏火腿為你介紹：烹調(diào)竅門1. 火腿肉是堅硬的干制品，要燉爛很不容易，如果在燉之前在火腿上涂些白糖，然后再放入鍋中，就比較容易燉爛，且味道更為鮮美；2.用火腿煮湯時也可以加少量米酒，能讓火腿更鮮香，且能降低咸度；整只火腿用刀切開很不容易，什么火腿好吃，若以鋸代刀，便可獲得理想效果。

金華市金宏火腿食品廠是專業(yè)生產(chǎn)、銷售加工火腿生產(chǎn)企業(yè)，歡迎您的來電咨詢！

【金工正宗金華火腿】金宏火腿為你介紹：金華豬，又稱金華兩頭烏豬，是我國豬種資源寶庫中具有優(yōu)良肉質(zhì)的佼佼者。金華豬品種資源的保護和開發(fā)，對于滿足金華火腿產(chǎn)業(yè)的發(fā)展和未來消費需求都具有重要意義。金華兩頭烏豬是我國有名的地方優(yōu)良豬種，浙江飼養(yǎng)已有1600多年歷史。兩頭烏屬華中型豬種，頭頸部和臀尾部為黑皮黑毛，金工火腿圖片，其他各部為白皮白毛，金工火腿怎么處理，在黑白交界處有一黑皮白毛呈帶狀的暈。因其身體中間白，兩頭烏，故有金華兩頭烏豬之稱。 兩頭烏豬性成熟早，紹興金工火腿，遺傳性穩(wěn)定，繁殖力強，是經(jīng)濟雜交的優(yōu)良母本。肉豬早熟易肥，皮薄骨細，肉質(zhì)鮮嫩，是腌制火腿的優(yōu)質(zhì)原料。肉豬70公斤左右屠宰時，屠宰率為70%—72%，瘦肉率為40%—45%。

本廠是專業(yè)生產(chǎn)、銷售加工火腿生產(chǎn)企業(yè),建于2012年2月,區(qū)位于浙江省中部發(fā)達城市一金華市金東區(qū)曹宅鎮(zhèn)大黃村,占地1000多平方米,設計能力年加工內(nèi)制品300多噸,現(xiàn)有固定資產(chǎn)100萬元,流動資金100萬元,現(xiàn)有職工8人。企業(yè)生產(chǎn)技術人員具有相關的專業(yè)知識,生產(chǎn)操作人員經(jīng)技術培訓上崗。本廠以“質(zhì)量是企業(yè)的生命”為指導思想,堅持“以質(zhì)量求生存,以發(fā)展求效益,產(chǎn)品創(chuàng)品牌,服務爭流”的經(jīng)營宗旨,全廠員工充分認識到肉制品食品質(zhì)量關系廣大消費者的生命健康,始終把“質(zhì)量”放在工作的首要位置,認真學習國家法律法規(guī),制定了嚴格的廠規(guī)廠紀和崗位責任制,把好進料關和成品出庫關,杜絕不合格產(chǎn)品出廠,從每一道工序保證產(chǎn)品質(zhì)量符合國家標準要求。為進一步提高產(chǎn)品質(zhì)量,根據(jù)中華人民共和國《食品安全法》、國家《關于進一步加強食品質(zhì)量安監(jiān)督管理工作的通知》要求,按照《肉制品生產(chǎn)許可證實施細則》建立了企業(yè)內(nèi)部質(zhì)量管理體系,使企業(yè)更好在產(chǎn)品質(zhì)量、安全水平等方面再上新臺階,為我國食品工業(yè)的發(fā)展作出更大的貢獻。