步驟 1

將土豆切塊，大小隨意。放入鹽水中煮開(kāi)。10分鐘后撈出。時(shí)間根據(jù)個(gè)人口味定，我喜歡偏軟的。水分瀝干，撈出備用

步驟 2

用平底鍋小火將黃油化開(kāi)，放入煮好的土豆塊。撒上黑胡椒粉和鹽，小火煎。

步驟 3

煎至表面金黃，翻面，盡量使各個(gè)表面都煎黃。

放入面粉。

放入清水。

攪拌均勻。靜置半個(gè)小時(shí)。

鍋上火，油熱，舀一勺面糊放到鍋中，小火慢慢煎。

一面煎好后，翻面。

步驟 4

配上蛋黃醬和番茄醬，就可以大吃特吃了

其實(shí)土豆是非常營(yíng)養(yǎng)健康的食品，大家應(yīng)該多吃，但是由于烹調(diào)方法不當(dāng)，會(huì)導(dǎo)致發(fā)胖。

我個(gè)人認(rèn)為蒸、煮和土豆泥比較好，以下有幾種做發(fā)和大家一起分享。

有幾種需要煎、炸，可能不太健康，但偶爾也可以試試滴。

主料：土豆2個(gè),咸蛋黃3個(gè),雞蛋2只,牛奶100克,糯米粉50克,面包碎。

做法：

1，教您蛋黃土豆餅怎么做，如何做蛋黃土豆餅才好吃

2，土豆、咸蛋黃蒸熟，土豆趁熱去皮搗碎，加入雞、蛋牛奶、糯米粉，拌勻，分成40克左右的劑子，包入蛋黃碎，拍成餅狀，兩面沾面包碎。入鍋炸至金黃，出鍋即成

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