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    食圣天下北京餐飲管理,專業(yè)北京膳食承包經(jīng)驗豐富

  • 作者:北京食圣天下餐飲管理有限公司 2018-09-17 11:38 490
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    北京食圣天下餐飲管理有限公司專業(yè)提供各種北京膳食承包,為客戶提供專業(yè)提供北京膳食承包、北京餐飲管理、北京膳食承包等。公司自2007-09-18注冊成立以來,本著以人為本的原則,堅持“以質(zhì)量求生存,以信譽求發(fā)展”的基本方針,公司業(yè)績蒸蒸日上。立足北京市,以市場為導向,想客戶之所想,及客戶之所需。

    北京食圣天下餐飲管理有限公司憑借雄厚的技術和資金實力與各界朋友攜手合作,不僅在北京食堂服務的生產(chǎn)及銷售走自主創(chuàng)新之路,在食圣天下服務方面更是追求高品質(zhì)。同時,食圣天下為客戶提供更滿意的售中與售后服務,解除客戶的后顧之憂。 延伸拓展 產(chǎn)品詳情: 學校食堂是否需要承包出去?學校食堂承包出去的好處有哪些?等1.0投入就有回報,食堂承包公司,學校就會獲得承包費,承包費可以用于改善教職工的福利等,食堂自己經(jīng)營多數(shù)會存在虧損狀態(tài),而且員工工資、保險、福利、住宿以及采購等各方面問題都要去承擔,就算賺了錢也是一筆糊涂賬。2.學校食堂承包給專業(yè)的北京飯?zhí)贸邪?,相對學校自己經(jīng)營來說,在成本上可以得到很大的節(jié)約,而且還省去人事成本,因為飲食公司它有專業(yè)的采購、專業(yè)的廚師,不論從菜價的調(diào)控和出菜單上來算,學校自營都不及專業(yè)的飲食公司。3.豐富菜式花樣品種,承包給專業(yè)膳食公司,會用心的去經(jīng)營,公家食堂就不一定了。4.延長售飲時間,食堂售飯時間一般一日三餐,固定的時間,北京飯?zhí)贸邪梢匀旌钍埏?,讓就餐者隨時用餐。 5.學校后勤都在進行社會化改革,引進社會餐飲就是后勤社會化重要一步,北京飯?zhí)贸邪鼘I(yè)化的管理服務,更有利于學生的營養(yǎng)生活以及飲食安全。6.增加競爭意識,如果引進多家,還會形成良性競爭對學校,用餐者都有利。以下是興和公司承包學校食堂的一個方案案例,敬請查閱:一、 經(jīng)營方式以服務學生為核心,考優(yōu)質(zhì)的服務,靠不斷翻新飯菜品種花樣,贏得榮譽;以實惠、衛(wèi)生、可口、薄利多銷為基本原則;二、 管理措施1.嚴把進貨關,堅持杜絕來路不明的各種貨源進入食堂,做到分工具體,責任明確, 由專人負責進貨,定點進貨,不合格的菜、肉、魚、油、佐料等,堅決不要。2.嚴把處理關,進入食堂的蔬菜,在細加工之前,一定要摘洗凈,在干凈的水池中清洗3 遍以上,然后轉(zhuǎn)入干凈的清水中浸泡半小時以上,在細加工之前,做到生熟食品分開,容器分開,工作區(qū)分開,杜絕交叉感染,保證煮熟煮爛,嚴格按照食品衛(wèi)生規(guī)定加工食品,保證讓學生吃得放心,吃得舒心。 3.保證做到不合格或霉壞變質(zhì)的食品不上柜臺,加工失誤(過生或過糊)的飯菜不上柜臺,天天重復的飯菜不上柜臺。4.工作人員要講究儀容儀表,上班期間必須穿戴工作服,并做到衣櫥整齊、衛(wèi)生干凈同時,必須保持個人衛(wèi)生,勤洗手、勤剪指甲,女的不濃妝艷抹,不留過肩長發(fā),男的不留胡須。5.搞好市內(nèi)衛(wèi)生,不準有蚊、蠅現(xiàn)象,保證碗、筷餐前消毒(煮沸和用特定消毒措施處理)做到無水垢、油垢現(xiàn)象,確保衛(wèi)生安全。6.廚房要保持設備整齊劃一,工作臺、餐具、飲具、地面、墻面按時消毒干凈無異物,冰箱保持干凈衛(wèi)生,分欄分類存放食物(生熟分開、肉類、魚類、海鮮類等分欄分類保存。7.工作人員必須聽從領導,服從分配,尊敬校方的領導和老師,愛護學生,愛崗敬業(yè),敬職敬責。三、 人員配備和要求1.面食人員 人,廚師 人,廚房人員 人。2.對所有人員進行體檢,然后按有關規(guī)定,定期和不定期檢查,如有特殊情況如感冒等都要暫停上班。3.保證按點、按時開飯,聘請的工作人員數(shù)量服從于校方的實際需要。4.對工作人員不斷進行思想教育和安全教育,不斷提高他們的素質(zhì)和能力。5.對工作人員實際量化考核管理,鼓勵他們不斷推陳出新,一旦其合理建議被采納,則視具體情況給予物質(zhì)獎勵。四、 尊重校方的指導意見,加強與校方的交流和溝通1. 定期向校方匯報工作情況,征求校方的意見和建議。2. 定期了解師生對食堂的意見和建議。3. 按時交納承包費,水電費和其他應交的費用,不拖不欠。4. 設立意見箱,隨時聽取師生的呼聲,接受師生的監(jiān)督,盡全力滿足他們的合理化要求和合理化建議。

    食圣天下的宗旨是“質(zhì)量第一,服務至上”。我們嚴密的產(chǎn)品質(zhì)量管理體系保證了北京膳食承包x9b4en、北京飯?zhí)贸邪犬a(chǎn)品質(zhì)量的高品質(zhì)和穩(wěn)定性。我們擁有設備一流的實驗室和一支具有豐富經(jīng)驗的專業(yè)技術團隊。在未來,我們來將繼續(xù)努力,合作共贏、共創(chuàng)美好明天!更多詳情請訪問官網(wǎng):

    北京食圣天下餐飲管理有限公司創(chuàng)立于1999年,長期致力于食堂承包和團餐配送事業(yè),現(xiàn)有員工1300人??蛻糁饕植荚诒本?,天津,河南,山東,等地,服務對象有大型國有企業(yè),外資企業(yè),國家機關,軍隊機關,學校,醫(yī)院等。主要客戶有:中國工商銀行,中鐵創(chuàng)業(yè)大廈,和利時集團,中科院過程研究所,中科院計算技術研究所,中科院國家圖書館,中國雜技團,中科曙光,總參三部干休所,中國人民解放軍316醫(yī)院,中國人民解放軍軍事科學院退休干部休養(yǎng)所,核工業(yè)研究生部,豐臺區(qū)人民檢察院,潤世中心,鏈家房產(chǎn),天津總部地,天津福祿通信,天津高新公寓,等100家單位,每天為5萬多人提供餐飲保障服務。食圣天下通過多年的努力積累了豐富的管理經(jīng)驗,具有完善的管理體系和標準化的運作流程,具有規(guī)范的企業(yè)行為準則和現(xiàn)代企業(yè)管理制度,公司先后通過了1S09001質(zhì)量管理體系認證,食品安全管理體系認證,環(huán)境管理體系認證,職業(yè)健康安全管理體系認證。食圣天下的努力得到了社會各界的認可,近幾年連續(xù)被評為衛(wèi)生A級企業(yè),連續(xù)三年為北京國際馬拉賽事提供餐飲保障服務,近幾年為各大展會及大型戶外活動提供強有力的后勤保障。另外公司市場開發(fā)部也在不斷的搜集各種信息及行業(yè)動態(tài),并以此制定公司長期的發(fā)展計劃,同時也為公司各種規(guī)章制度的逐步完善提供強有力的保障?;仡欉^去,展望未來,我公司將一如既往地為客戶提供最優(yōu)質(zhì)、經(jīng)濟、高效的膳食服務,更期待著能與更多的朋友攜手共創(chuàng)美好的明天!


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