陽(yáng)澄湖大閘蟹銀川專賣店，銀川陽(yáng)澄湖大閘蟹專賣店：蟹之美味，早被古人發(fā)現(xiàn)。在周代，古人們就學(xué)會(huì)了制作蟹胥。東漢鄭玄注：“薦羞之物謂四時(shí)所膳食，若荊州之魚(yú)，青州之蟹胥?！睍x呂忱《字林》：“胥，蟹醬也?！边@種蟹醬，用海蟹制作，非常美味。說(shuō)到大閘蟹，每年的產(chǎn)量如何，個(gè)頭、肉質(zhì)是否受到天氣影響等，都是吃貨們十分關(guān)心的話題，不過(guò)今年，吃貨們可以把心放在肚子里了。

據(jù)陽(yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)胡建國(guó)介紹，目前大閘蟹已進(jìn)入第五次蛻殼期，是長(zhǎng)塊頭的關(guān)鍵時(shí)刻，“往年第五次蛻殼一般在8月20日左右，而今年，現(xiàn)在就已經(jīng)蛻得差不多了?！?

據(jù)估算，今年陽(yáng)澄湖大閘蟹的總產(chǎn)量將高于去年，保守估計(jì)不低于1600噸，且大蟹多。預(yù)計(jì)公蟹4兩以上、母蟹2.8兩以上的，將占到總產(chǎn)量的40%，比去年高出10個(gè)百分點(diǎn)，這也是陽(yáng)澄湖大閘蟹歷史首次出現(xiàn)?！睘槭裁唇衲甏箝l蟹發(fā)育得特別好?據(jù)介紹，今年江浙一帶的三場(chǎng)臺(tái)風(fēng)，都沒(méi)造成太多的降雨，水位基本都在正常區(qū)間，反而是臺(tái)風(fēng)帶來(lái)的涼爽大風(fēng)，“吹肥”了大閘蟹。

“大風(fēng)一起，大閘蟹的活動(dòng)量增加，進(jìn)食也增加了，發(fā)育得非常好。肉質(zhì)結(jié)實(shí)，個(gè)頭和品質(zhì)都好于去年?！标?yáng)澄湖大閘蟹協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)胡建國(guó)解釋。

除了產(chǎn)量大年，由于今年開(kāi)捕趕在中秋節(jié)前，這對(duì)于大閘蟹的銷售也是一大利好。“去年的大陽(yáng)澄湖閘蟹也是在中秋節(jié)前開(kāi)撈，大閘蟹成為不少市民搭配月餅送禮的選擇。僅我們單店，最高峰時(shí)每天的出貨量都在500斤，除了直接來(lái)買現(xiàn)貨大閘蟹的，還有不少是兌換蟹券的?！蔽挥诤Ｊ飬^(qū)靈橋路的一家大閘蟹專賣店店長(zhǎng)

隨著消費(fèi)者對(duì)價(jià)格因素的考量逐步讓位給對(duì)大閘蟹產(chǎn)地、口味的要求，提升冷鏈配送服務(wù)、產(chǎn)地貨品渠道升級(jí)是今年生鮮電商平臺(tái)之間競(jìng)爭(zhēng)主流趨勢(shì)。今年生鮮電商在冷鏈配送渠道上下足功夫，包括寧波在內(nèi)的部分地區(qū)做到4小時(shí)內(nèi)送達(dá)。京東生鮮相關(guān)負(fù)責(zé)人告訴記者，今年將增設(shè)航空線路，開(kāi)設(shè)機(jī)場(chǎng)快速通道，在保證時(shí)效基礎(chǔ)上，全國(guó)近300個(gè)城市可在48小時(shí)內(nèi)送達(dá)，其中190多個(gè)城市的消費(fèi)者可在24小時(shí)內(nèi)收到活蟹。

龔記陽(yáng)澄湖大閘蟹業(yè)有限公司成立于2010年，公司自成立以來(lái)，力爭(zhēng)為消費(fèi)者提供優(yōu)質(zhì)生態(tài)清水大閘蟹以滿足市場(chǎng)對(duì)優(yōu)質(zhì)蟹的需求蟹之家深耕陽(yáng)澄湖大閘蟹7年發(fā)展從養(yǎng)殖、終端銷售服務(wù)不斷突破行業(yè)發(fā)展禁錮；為實(shí)現(xiàn)公司多元化升級(jí)發(fā)展。龔記陽(yáng)澄湖大閘蟹只為客戶帶來(lái)更多原生態(tài)、更多高品質(zhì)、更多綠色健康的大自然生態(tài)好禮