柚子果實碩大，扁球形或梨形，最重者可達3公斤，果皮光滑，綠色或淡黃色。柚子的葉似柑、橘，但葉柄具有寬翅，葉下表面和幼枝有短茸毛?；ù螅咨?。果實大，球形或近于梨形，呈檸檬黃色；果肉白或紅色，隔分成瓣，瓣間易分離，味酸可口。除了產(chǎn)地，環(huán)境，技術(shù)，品控等因素，采摘成熟度也是很重要的！有些商販為了早上市或者儲存更久，在蜜柚5-6成熟時就采摘，這種沒有成熟的蜜柚是沒法吃的。真正樹上熟的蜜柚，自家果園種植，不催熟，不打蠟，從源頭上保證品質(zhì)的可靠，并且采用有機肥澆灌，科學(xué)的果園管理規(guī)范，更重要的是，在品控上堅持所有蜜柚必須8分熟再采摘！
大多數(shù)人在食用柚子的果肉后，往往把柚皮一丟了之，這是很可惜的。柚子皮食用不但營養(yǎng)豐富，而且還具有暖胃、化痰、潤化喉嚨等食療作用。還可以用來洗澡，美容和防蚊。柚子的表皮富含精油，熬成湯汁之后加到洗澡水中，不但具有美容效果，也能防止受到蚊蟲的叮咬，因為蚊蟲不喜歡柚子的味道。柚子還可以作為冰箱的除臭劑，把剝下來的柚皮放在冰箱的角落，柚皮的清香可以有效地消除冰箱中的異味。

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