? ? 想吃家鄉(xiāng)菜，回味家鄉(xiāng)的味道，記憶中的味道是用農(nóng)家土灶臺燉菜的口味，咨詢之后，選擇河南新款農(nóng)家土灶臺，感受淳樸的民風(fēng)，美味的菜品！

? ?經(jīng)讀者熱心推薦，近日，筆者一行來到金火焰灶具加工廠，品嘗了據(jù)傳風(fēng)味獨特的農(nóng)家土灶臺。 這家小店的門面不算大，走進去感覺溫馨親切。店老板熱情推薦了他們的家鄉(xiāng)菜——農(nóng)家土灶臺。 筆者在該店看到，土灶臺廠家，土灶臺上放著一口大鐵鍋，雖然蓋著鍋蓋，但騰騰的熱氣還是從鍋沿冒出來，讓人看了都覺得暖和。掀開鍋蓋，湯汁翻滾，香氣撲 鼻，鍋邊上貼的玉米面鍋餅已經(jīng)黃燦燦了。店老板介紹說，當日準備的是最傳統(tǒng)的排骨五花鍋，里面以精選的排骨和五花肉為主料，配上自家制作的干豆 角、秘制調(diào)料和老湯，精心烹調(diào)。由于做這道菜是用劈柴加熱的，所以火候把握得恰到好處。 聽了店老板的介紹，筆者一行迫不及待地試菜：排骨吃起來酥嫩爽口；湯汁入味，鮮香無比；五花肉肥而不膩，好吃解饞；特別值得一提的是干豆角，把肉味和料味糅合在一起，已經(jīng)很難再吃出這是豆角了。如果說排骨五花肉過癮了，店里還有豆腐、生菜等涮菜為客人解膩。 看著熱騰騰的土灶臺，筆者一行確實有種回到了農(nóng)村老家的感覺。

　　農(nóng)家土灶臺----找回老家的感覺，記憶中的美味，就是這么找尋，伴隨著香味，還是農(nóng)家土灶臺做的菜！

? ? ?魚肉中的營養(yǎng)是很多人認可的，而且特別提倡讓小孩子多吃，因為小孩子吃了腦袋聰明，但是如果做的不好吃了很多小孩子不喜歡吃了，所以家里人把魚做的好吃還需要一定的技巧的，首先特色餐飲加盟商告訴大家應(yīng)該用一種傳統(tǒng)的灶臺做魚，這樣做出來的魚更加美味。

　　首先準備材料和工具：鐵鍋，鄉(xiāng)村土灶臺，鯽魚、豆腐；鯽魚兩條，收拾干凈，魚身割一些口子，遍敷面粉使其干爽； 鐵鍋炒熱，不銹鋼土灶臺價格，加入油至油冒輕煙即為足夠熱，調(diào)中小火，放入魚煎至表面焦黃；準備烹魚的醬汁，包括姜片、蒜片、蔥段、三分之一的生抽，三分之一老抽，三分之一陳醋，總量多半碗，待到魚的兩面焦黃，鍋底加入花椒大料爆香，倒入烹魚醬汁，蓋一下鍋蓋使其激烈反應(yīng)一下加入適量糖和鹽，加入清水至末過魚身，蓋上鍋蓋，大火燉，燉至湯汁只剩下原來的三分之一即可。

　　最后提醒大家煎魚不粘鍋的秘訣在于鍋和油足夠熱，魚的表面又敷了一層面粉，這樣魚和鍋一接觸立即產(chǎn)生了脆皮，上海土灶臺，自然就不粘鍋了。不要翻動，中小火狀態(tài)待一面煎至焦黃定型，再翻另一面；（當然用精釜鐵鍋操作起來更是毫無懸念，完全無需擔(dān)心魚皮會粘鍋。

　　最后煎完魚以后，就用鍋里的剩下的油進行爆香花椒大料，趁熱的時候加入醬汁，這樣讓魚還有醬汁激烈的反應(yīng)一下，這樣香味就會全部出來了。燉魚的時候應(yīng)用用大火，開始可以多加一點水，魚塊也可以切的適合，不要太碎也不要太大，其他一些材料大家根據(jù)自己的口味添加。

襄陽市襄州區(qū)金火焰灶具加工廠是一家專業(yè)從事商用大鍋臺、土灶臺的企業(yè)。至今已有多年灶具生產(chǎn)的經(jīng)驗，精通各種商用灶具?，F(xiàn)有產(chǎn)品：方形大灶臺、圓形大灶臺、雙鍋大灶臺、雙鍋旋轉(zhuǎn)大灶臺、多鍋旋轉(zhuǎn)大灶臺、室外大灶臺、室內(nèi)大灶臺、大鍋爐等，公司設(shè)有研發(fā)部、生產(chǎn)部、安裝部、市場運營部，可為大、中、小型餐飲企業(yè),大灶臺,山東大灶臺,山東大灶臺價格,山東大灶臺廠家提供一條龍服務(wù)。我們秉承“以人為本”的理念，重視人才，培養(yǎng)人才，吸納人才。視質(zhì)量為企業(yè)生命，以誠信立足社會，以品質(zhì)營造品牌。我們以優(yōu)異的產(chǎn)品，合理的價格惠顧廣大的餐飲項目的精英們。熱誠歡迎各界朋友來參觀、考察、洽談業(yè)務(wù)。