1、主要從控溫精度和熱分布均勻性上進行選擇，若產品要求溫度很嚴格，雙層殺菌鍋需求，尤其是出口產品，雙層殺菌鍋材質，因為要求熱分布很均勻，所以應盡量選擇電腦全自動殺菌鍋。電腦半自動殺菌鍋溫度控制、壓力控制與電腦全自動相同，阿拉善盟雙層殺菌鍋，但是價格卻是電腦全自動的1/3。一般要求可以選擇電氣半自動殺菌鍋。手動殺菌鍋殺菌難度高，控溫和控壓等都由人工完成，食品外觀很難掌握，漲罐（袋）和破碎率高。

2、若產品是含氣包裝或者產品外觀比較要求比較嚴格，則應選擇電腦全自動或電腦半自動殺菌鍋。

3、殺菌精度高

本機采用國際的技術及的日本電腦元件，利用鍋內轉換的熱水循環(huán)，浸泡式殺菌，在工作過程中，雙層殺菌鍋哪有，對鍋內溫度壓力、殺菌時間、進汽、排汔、進水、排水等過程，全部采用電腦自動化控制，鍋內在0.3度左右。確保產品的色澤、口味、營養(yǎng)成分不變，保持原有風味。

4、電腦全自動控制系統

·采用的日本三菱Q型PLC。

·采用大屏幕970觸摸屏。

諸城市隆宸機械有限公司是一家集設計、生產、銷售和售后服務于一體的食品機械生產企業(yè)。位于恐龍之鄉(xiāng)—山東諸城，公司多年來致力于研究食品行業(yè)的發(fā)展趨勢，把傳統手工作坊式加工變革為自動化、標準化的生產。通過自動化設計與制造為企業(yè)節(jié)約人力，提高出品率，降低生產成本。多年來服務的客戶涵蓋了焙烤餡料炒制業(yè)、肉制品熟食加工業(yè)、調味品業(yè)、糖果業(yè)、蔬菜玉米加工業(yè)、酒店用品及快餐食品等加工業(yè)，提供加熱蒸煮炒制、廚房配餐等系列設備。我公司機械制造、食品工藝、工程安裝等各類人才，打造了一個綜合服務的團隊，力求貢獻服務。經營特點：針對傳統行業(yè)的特點特性進行優(yōu)化設計，實現工業(yè)化生產公司奉行以人為本，誠實守信的經營理念，做好產品，服務社會。與廣大客戶共同成長，也希望廣大客戶提供意見建議支持，我們想做的更好，我們也會做得更好。