串串香加盟店如何加強食品安全管理三
成都大成醉餐飲管理有限公司目前在全國加盟店已達近百家,并且在快速持續(xù)的增長中,公司經(jīng)中國品牌認證委i員會認證評為、“四川餐飲投資品牌”、“成都名小吃”系列稱號。大成醉串串這個年輕化的品牌,致力于打造全國的串串加盟連鎖品牌。
此外,在食物的原材料方面做好不定期的檢查和詳盡的記錄存檔工作,及時的將變質(zhì)或者過期的食材清理出倉庫,冷鍋串串加盟經(jīng)驗,避免對其他食材造成污染,對消費者的健康造成安全隱患。當然了,串串香加盟店每天會產(chǎn)生許多的餐飲垃圾,這些也是要及時處理,麗水冷鍋串串加盟經(jīng)驗,避免造成堆積的。
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串串香的做法及配料之三
成都大成醉餐飲管理有限公司目前在全國加盟店已達近百家,旗下品牌大成醉串串于2017年由成都著i名的廁所串串發(fā)展而來,是成都做串串的店面之一,經(jīng)過10年的精心經(jīng)營,主營冷鍋串串,生意越來越紅火,得到市場的認可,于是就有了大成醉串串這個更加年輕化的品牌。
3.在不銹鋼桶中(選擇直徑35厘米,深度38-40厘米的不銹鋼桶,此桶可容納約25千克水),先加入清新輔助材料;用水填充桶,用中火打開湯。 (在湯的過程中,要注意隨時在湯面上去除一層漂浮的泡沫。如果你想要湯更新鮮,湯打開后,你可以把它變成小火和然后服用一段時間。)湯料和油炸成分用中火和小火鞣制,大約需要半小時。
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串串香四大優(yōu)勢自有底料廠
成都大成醉餐飲管理有限公司旗下知名品牌:“大成醉串串”、“烈焰混烤”“青唇冒菜”系列,串串加盟,以獨具特色的巴蜀飲食文化,積極開拓川內(nèi)市場,讓百年流傳的老味道,在城市生活中煥發(fā)全新活力!
為了確保串串香底料衛(wèi)生安全以及供應(yīng)安全,大眾串串香公司斥資數(shù)千萬在天府新區(qū)建有自己的底料生產(chǎn)廠—川娃子食品廠,之后在由公司統(tǒng)一配送到各個加盟店中。這不但保障底料衛(wèi)生安全,同時也為加盟商免去了中間環(huán)節(jié),從而降低了采購成本,也保證了各個加盟商底料的供應(yīng)安全。
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成都大成醉餐飲管理有限公司與成都艾家食品有限公司于2010年聯(lián)合創(chuàng)辦,是集產(chǎn)品研制、生產(chǎn)、推廣、服務(wù)為一體的本地餐飲連鎖合作性企業(yè),自公司成立以來,始終秉承創(chuàng)始人“國以民為本,民以食為天”的企業(yè)精神,確立了充分發(fā)揮大成醉餐飲的品牌優(yōu)勢,走規(guī)模化、現(xiàn)代化和連鎖化經(jīng)營道路的發(fā)展戰(zhàn)略,旗下知名品牌:“大成醉串串”、“烈焰混烤”“青唇冒菜”系列,以獨具特色的巴蜀飲食文化,積極開拓川內(nèi)市場,讓百年流傳的老味道,在城市生活中煥發(fā)全新活力!