中國蜀香工坊麻辣香鍋連鎖品牌，是天津蜀香工坊品牌管理有限公司旗下品牌。

蜀香工坊始終秉承著發(fā)掘和弘揚(yáng)中華特色飲食文化，使更多人通過經(jīng)營蜀香工坊創(chuàng)業(yè)成功、同時(shí)也能夠?yàn)楦嗟娜颂峁└用牢?、健康的美食！讓每一個(gè)想創(chuàng)業(yè)的人，都能通過我們實(shí)現(xiàn)其人生價(jià)值及財(cái)富夢(mèng)想！

項(xiàng)目?jī)?yōu)勢(shì)

一、與眾不同的點(diǎn)菜方式

蜀香工坊在全國首創(chuàng)吧臺(tái)式自助點(diǎn)菜模式，數(shù)十種鮮艷漂亮的肉禽、海鮮、蔬菜、菌菇、干貨等食材，整整齊齊的放置在晶瑩透亮的玻璃盤內(nèi)，消費(fèi)者根據(jù)自已的喜好，現(xiàn)場(chǎng)指揮吧臺(tái)點(diǎn)菜員將食材抓拿稱量、算價(jià)、結(jié)帳，然后食客在餐桌上坐等香鍋上桌，即可大快朵頤。五顏六色的食材讓人垂涎欲滴，緊緊吸引人的眼球，讓人情不自禁，點(diǎn)單率一舉提高了200%、再次消費(fèi)回頭率一舉提高百分百。

二、與眾不同的收銀方式

蜀香工坊麻辣香鍋連鎖機(jī)構(gòu)借鑒沿用西式快餐先買單后消費(fèi)的收銀方式，象在麥當(dāng)勞一樣快捷方便。想吃啥就點(diǎn)啥，餐餐不重樣，象在自助餐廳一樣開心隨意。吧臺(tái)自助點(diǎn)菜方式與傳統(tǒng)菜譜點(diǎn)單方式有革命性的不同，新奇、有趣、直觀、時(shí)尚的消費(fèi)特色，讓食客大為驚奇，大呼過癮，一開張就具有轟動(dòng)效應(yīng)和新聞效應(yīng)，即使不做宣傳都顧客盈門、人氣十足。

與眾不同的管理模式

蜀香工坊總部工廠統(tǒng)一供應(yīng)濃縮型香鍋底油，老板通過專用底油掌控廚房，掌控廚師，老板掌握主動(dòng)權(quán)，老板管理極其簡(jiǎn)單方便?？偛客ㄟ^標(biāo)準(zhǔn)化、流程化、科學(xué)化的操作模式，讓一個(gè)普通的炒菜廚師，也能在三天之內(nèi)學(xué)會(huì)香鍋制作技術(shù)，普廚也可變名廚，新手也可挑大梁。

與眾不同的菜品形式

將海陸空各種食材混搭炒成一鍋，香鍋由火鍋盆一樣大的鍋具盛裝，威風(fēng)八面，氣勢(shì)十足，一盆香鍋可千變?nèi)f化，吃遍東南西北天下食客。

與眾不同的時(shí)尚特色

麻辣香鍋，獨(dú)特而又時(shí)尚的混搭式菜品風(fēng)格，明快而又時(shí)尚的店面裝修，應(yīng)用總部輕裝修風(fēng)格，加盟少、風(fēng)險(xiǎn)小，是5-10萬加盟創(chuàng)業(yè)的項(xiàng)目，不像傳統(tǒng)餐飲裝修加盟巨大，形象老氣、毫無特色。

流程簡(jiǎn)化，人員工資降低50%

做同樣多的營業(yè)額，蜀香工坊麻辣香鍋只須傳統(tǒng)餐飲業(yè)二分之一的廚工和服務(wù)員，一是因?yàn)榘膳_(tái)式自助點(diǎn)菜方式大幅減少了看臺(tái)和點(diǎn)菜的服務(wù)員，二是因?yàn)閺N工可在就餐高峰前從事洗菜配菜工作，充分利用了人工。三是因?yàn)槁槔毕沐佅盗魉€式的出品設(shè)計(jì)，減少了配菜的小工和大廚及傳菜員人數(shù)。

中國蜀香工坊麻辣香鍋連鎖品牌，是天津蜀香工坊品牌管理有限公司旗下品牌。蜀香工坊品牌產(chǎn)業(yè)孵化基地于2008年創(chuàng)立，擁有將近十年發(fā)展歷史。世紀(jì)風(fēng)行專注于現(xiàn)代服務(wù)業(yè)和特色消費(fèi)品領(lǐng)域的品牌策劃、特許加盟、專利技術(shù)開發(fā)、特色食品和設(shè)備的生產(chǎn)制造等全產(chǎn)業(yè)鏈?zhǔn)降陌l(fā)展，是中國商務(wù)部，中國連鎖經(jīng)營協(xié)會(huì)資深會(huì)員。公司集品牌策劃、品牌運(yùn)營、品牌投資、品牌特許四位一體，在天津（國家）高新區(qū)擁有占地達(dá)43畝地的善領(lǐng)科技加速器產(chǎn)業(yè)園和數(shù)千平米的味小二中央廚房工廠和調(diào)味品廠。