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600g德盛齋扒雞

扒雞配方屬秘方，過去一直是單傳，清除來的渣子都要用火燒掉。即使是現(xiàn)在，配方也只有個別人知道，制作時由專人負責(zé)配料，其他人回避。”扒雞原料選用生長期500天左右的健康蛋雞，利用陳年老湯，佐以十八種名貴香辛料，經(jīng)十二道工序精制而成，不含防腐劑，不加任何色素。具有炸得勻、煮得久、燜得爛、易脫骨、色形美、香味厚的特點。經(jīng)過扒雞獨特工藝加工制作而成的扒雞，外皮金黃、肉質(zhì)鮮香、肉爛脫骨，是人人樂道的美食。

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樂陵市金鵬食品有限公司脫骨扒雞具有健脾、開胃、補腎、強心利肺之功能。用于喜慶壽宴，饋贈親友，更是上好珍品

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扒雞炒勺上火，放油、蔥末熗勺；扒雞烹料酒、醬油，將雞連湯一起溜入勺內(nèi)（雞脯朝下），下白糖、味精，用中火燜至湯汁濃稠時；扒雞用水淀粉勾芡，淋明油，出勺，裝入大平盤即成。扒雞加盟哪家好？來山東找金鵬，扒雞的主要營養(yǎng)成分有脂肪、蛋白質(zhì)、胡蘿卜素、維生素、膳食纖維和鈣、鉀、、鈉、硒、等礦物質(zhì)。扒雞煮制保證醬鹵制品都是熟食，可以直接食用；調(diào)味是醬鹵制品形成不同風(fēng)味的關(guān)鍵。調(diào)味的方法根據(jù)加入調(diào)料的時間，大致可分為基本調(diào)味、定性調(diào)味和輔助調(diào)味。