耐熱性
?。?)測(cè)試目的: 現(xiàn)在有很多食品都是油炸的,剛出鍋時(shí)的溫度可達(dá)100℃以上,所以研究材料耐熱性是很有必要的。
?。?)測(cè)試方法: 將20ml食用油加熱至120℃左右,立刻倒入被測(cè)容器內(nèi),觀察現(xiàn)象(在被測(cè)容器下應(yīng)放置碗、碟等其他容器,防止熱油從底部滲出。)。
(3)測(cè)試結(jié)果
d. 結(jié)論:除一次性泡沫塑料餐盒外,其他被測(cè)容器均表現(xiàn)出較好的耐熱性。
餐具的消毒方法很多,簡單的方法是用洗潔劑消毒。將用過的餐具放入盆中,抑溫水,滴少許洗潔劑,刷洗干凈后用清水洗凈,放入櫥柜中。也可進(jìn)行消毒。取10粒左右高錳酸鋅,加入大半盆冷水,將餐具放入溶液中浸泡10分鐘,便可達(dá)到殺菌目的,然后用清水洗凈便可以使用了。
理想的消毒方法,是先把洗凈的餐具放入鍋內(nèi),一次性餐盒批發(fā)電話,完全浸泡在水中進(jìn)行加熱,待水煮沸時(shí),保持兩分鐘,即可達(dá)到消毒目的。消毒過的餐具放入櫥柜中,或用紗罩罩起來,余水自然晾干,一次性餐盒批發(fā)供應(yīng),不要用抹布去擦,陜西一次性餐盒批發(fā),以防再次污染。
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